水蜜桃怎樣吃才好吃（水蜜桃很好吃桃仁可以吃嗎）

2023-05-13 02:02:46

夏天是吃水蜜桃的季節，咬開一口飽滿多汁的水蜜桃，感覺整個口腔都充滿了甜蜜的芬芳。還有人聽說，桃子吃完桃核裡面的桃仁也是「寶貝」，可以活血化瘀，潤腸通便…..

在此，小編提醒吃桃仁有「小毒」，吃之前最好先看看下面的文章哦！

桃仁不要隨便吃

桃仁類似於苦杏仁，含有一種劇毒的物質：苦杏仁苷。通常，桃仁中的苦杏仁苷含量約為 1%～3%，偶爾吃上1-2顆桃仁，不用驚慌，身體可以自己調節消化。但如果打算攢起來當堅果吃，那不但不能起到養生保健的效果，吃得足夠多，嚴重的甚至會出人命。

《甄嬛傳》劇中安陵容吃苦杏仁自盡

桃仁的正確食用方式

桃仁入藥，始載於《神農本草經》

【來源】

本品為薔薇科植物桃或山桃的乾燥成熟種子。果實成熟後採收，除去果肉及核殼，取出種子，曬乾。

【炮製】

取淨桃仁置沸水中，加熱至種皮微鼓起，撈出，放涼水中浸泡，取出，搓開種皮與種仁，乾燥，簸去種皮。用時搗碎。

【性味】

本品味苦、甘、性平

【歸經】

心、肝、大腸經。

【藥理作用】

桃仁富含苦杏仁苷、揮髮油、脂肪油、苦杏仁酶等多種成分，不僅具有抗過敏、抗炎症、抗腫瘤和祛淤血的功效，而且對血液循環也起到很好的調節作用。此外，桃仁中的提取液具有增加血流量、降低血管阻力、舒張血管的作用，進而達到改善血流動力的效果，並且桃仁還能有效改善動物肝臟表面微循環，以促進膽汁分泌。【1】

此外，現任中華中醫藥學會中醫館聯盟副主席王幸福，在其臨床經驗方提到桃仁使用後可以改善肝功能，使肝質變軟，表面結節減少，肝臟纖維化有不同程度的減輕，肝結締組織減少，纖維束變松等變化。【2】

【治療痛風的功效】

桃仁含有油酸、甘油酯和少量亞油酸等多種成分，不僅具有潤腸通便、活血化瘀的光效，而且對於女性月經不調也起到很很好的調節作用。此外，桃仁還能夠有效地抑制尿酸的形成，達到治療傷寒風痛的目的。【3】