韓國炒年糕不辣的怎麼做家庭版（上海媽媽教你韓式辣炒年糕）

2023-05-12 21:07:25 2

相信愛看韓劇的朋友對這道菜一定都不會陌生，辣炒年糕是韓國的特色小吃，在韓劇中經常會出現男女老少們在街頭吃著紅通通熱辣辣的炒年糕鏡頭，韓式炒年糕雖然叫「炒年糕」，但其實不是真的炒，而是用醬汁來煮年糕，韓式辣椒醬除了能讓年糕吃起來是甜辣的口味外，還能增加醬汁的稠度，年糕口感QQ的很筋道，小蔥和芝麻豐富了炒年糕的味道，使年糕吃起來非常開胃。

食材準備

韓式辣椒醬20克

大蒜3瓣

小蔥1根

香油10毫升

生抽10毫升

熟白芝麻適量

年糕300克

雪碧15毫升

開水適量

韓式辣炒年糕的烹飪過程

1. 蔥蒜洗淨切末，年糕提前用開水泡軟備用。

2. 調醬汁：碗中放入20克韓式辣醬，10毫升生抽，10毫升香油和15毫升雪碧攪勻。

3. 起鍋上火倒入適量油，油熱後下入蔥白和蒜末炒香。

4. 再加入調好的醬汁翻炒。

5. 炒香後加入適量開水，下入之前泡軟的年糕，大火燒開。

6. 大火煮至濃稠即可。

7. 出鍋後撒上熟白芝麻和蔥花，韓式辣炒年糕大功告成！

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