新四季網 美食山西過油肉怎麼做才好吃(好吃不貴的山西過油肉做法)2023-05-07 17:49:28 3山西過油肉怎麼做才好吃?,今天小編就來聊一聊關於山西過油肉怎麼做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!山西過油肉怎麼做才好吃裡脊肉解凍切片放入適量鹽、水澱粉和料酒抓勻醃製一刻鐘黑木耳提前用冷水泡發,用開水汆燙下蒜薹洗乾淨切三釐米長段切好蔥姜蒜鍋裡放入適量開水加入大料和花椒煮開一分鐘過濾留水備用平底鍋放油把肉片炒七成熟,為了健康沒有過油熱鍋下油炒香蔥姜蒜加入蒜薹和黑木耳翻炒均勻加入肉片加入老抽、鹽調味,最後倒入適量花椒大料水水澱粉勾芡,出鍋前倒入雞精和醋調味!燈光的原因看著不好看,其實很好吃!,