蟶子最鮮美的的做法(原汁原味的一道蟶子)
2023-05-07 08:08:42
蟶,對於在沿海地帶的朋友應該很熟悉,蟶不僅味道鮮美,而且營養價值特別高,對於久病的人來說,它還有補虛的功效。那麼既然它擁有那麼多的好處,那麼小編今天就來分享一道蟶的新吃法。下面我們一起來看下吧。
蒜壓下,切成末,蔥切碎花,姜剁成絲;蟶放入碗中,倒入清水,加入一勺鹽浸泡1小時;把吐過沙的蟶清洗乾淨裝入盤子中。
2.鍋中燒開水,水開倒入清洗乾淨的蟶,加入鹽跟料酒,燒至蟶殼打開,撈起備用。
3.另起鍋,鍋熱,倒入油,放入姜跟蔥花,翻炒均勻,盛出備用。
4.蟶擺好盤,淋上燒好的醬汁。
今天這道蟶就這樣做好了,朋友們你們學會了嗎?
小貼士:
蟶的食用禁忌:
1.死亡變質蟶子不可食用,已死的蟶子兩殼韌帶脫離或連在一起的殼上、蟶體因失去水份而收縮,吸水管變得乾癟而柔軟。
2. 脾胃虛寒、腹瀉者應少食。
3.忌烹調時間過短,火力過大。
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