現成的炸雞排怎麼炸酥脆好吃（做香酥炸雞排時）
2023-05-07 08:11:33 1
天冷了，時不時會想念這一口，但是外賣油炸隱患多，還是自己在家做最安心！
By Ivvvy
用料
雞胸肉 1塊雞蛋 2個蒜 3瓣做法步驟
1、備齊食材
2、雞胸肉切薄片，用刀背拍松
3、調個料汁：料酒/生抽/蠔油各1勺，少許油和鹽攪拌均勻，摸在雞胸上，反覆按摩，放上蒜末，醃製1小時
4、雞蛋打撒，生粉和麵包糠倒好
5、雞排裹上生粉
6、蘸上蛋液
7、再裹一層麵包糠
8、三片都裹好
9、鍋中倒油，6分熱，放雞排
10、中小火，炸至兩面金黃盛出
11、香酥可口~
12、蘸點番茄醬/甜酸醬，喜歡辣的撒點辣椒粉，再喝上一口啤酒，完美～
小貼士
Tips: 1.雞胸肉儘量切的薄點 2.醃製過夜更入味 #歐洲杯深夜食堂#
雞胸肉的飲食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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