網紅餡青團的做法（網紅蒲公英餡兒餅）
2023-05-07 08:12:08
蒲公英有降火降燥的功效
By 惠文4
用料
豬肉碎 適量蒲公英 一把生抽 2勺蠔油 1勺黑胡椒碎 少量五香粉 一勺老抽 半勺香油 一勺鹽 適量蒜沫 一勺姜沫 適量麵粉 200克酵母粉 5克做法步驟
1、麵粉加酵母一起加入溫水，和成偏軟的麵團，醒發1小時
2、蒲公英洗淨汆水後切碎放入肉餡中，加入調味料拌勻即可
3、面已醒發至兩倍大
4、取出來揉一下排氣，然後切成小塊兒，擀薄，
5、包入餡料，壓平，蓋上保鮮膜再醒十分鐘左右
6、鍋底刷油，放入餅坯，開小火烙
7、蓋上蓋子快一倍
8、勤翻面避免糊鍋，大概烙8鐘左右就熟了
9、兩面金黃，鬆軟可口，蒲公英餡兒還能降火
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