銅仁的代表美食有哪些特色（貴州銅仁最有名的七大地方美食）

2023-05-07 02:18:38 4

銅仁地處於貴州的東北邊，是一個風景如仙境般美麗的多民族聚合城市，這裡聚集著土家族、漢族、苗族等29個民族，這裡有著中國「天空之城」梵淨山，這個城市可以說是貴州的「世外桃源」、「神仙之地」，這裡的美景美不勝收。

所以說銅仁古城是大家國慶遊玩的好去處，那到當地遊玩，都有哪些地方美食可以品嘗呢？下邊這七大美食不妨嘗一嘗，都是當地的特色。

一、銅仁社飯

銅仁社飯是銅仁各族人民很喜歡吃的一道風俗美食，這種社飯別具風味，吃著清香可口，裡邊有青蒿嫩葉、臘肉等食材。因為是用小火悶制而成，所以米粉和輔料很好地融合在了一起，口感鮮美，聞著香氣撲鼻，吃到嘴中鬆軟可口，色香味美。

二、石阡綠豆粉

石阡綠豆粉是產自貴州銅仁市石阡縣的一道風味美食，它主要是用綠豆大米漿製作而成的，做好的綠豆粉能聞到綠豆獨有的清香味，吃到嘴中軟糯爽滑，粉質細膩，鹹辣適口，令人渾身清爽，還有著清熱解毒，調理腸胃的食療功效。

三、松桃滷鴨

松桃滷鴨是貴州銅仁市松桃苗族自治縣的一道特色非遺美食，這種滷鴨因其色香味俱全，享譽湘黔渝川四省，因此也被譽為「南方烤鴨」，色澤為古銅色，吃著皮酥肉嫩，那種滷香味令食客們回味。

四、思南米豆腐

思南米豆腐是貴州銅仁思南很有名的一大特產，也是思南人最愛吃的風味小吃，這種米豆腐質地滑嫩，色澤光亮，看著晶瑩剔透，口感細膩，經過涼拌之後，吃到嘴中，酸辣爽口，潤滑鮮嫩，豆腐很有韌性，口感極佳。

五、沿河糯米包子

沿河糯米包子是貴州銅仁的一道傳統名吃，這種包子主要是用糯米粉做皮，用花生碎、冰糖、肉哨子、芝麻等食材做餡，最後經過蒸製而成，做出來的包子看起來就像是一個個白白胖胖的大湯圓，光澤誘人，吃到嘴裡外彈內鮮，一口多汁。

六、包穀酸辣子

包穀酸辣子是貴州銅仁的一種特色美食，這種美食主要是用包穀面和紅辣椒剁碎後醃製而成，醃製好的酸辣子看著顏色紅豔，吃著香鹹酸辣，十分開胃下飯。

七、江口牛乾巴

江口牛乾巴是貴州銅仁的一種傳統土特產，這種特產主要是用鮮牛肉，搭配上花椒、白酒、白糖等佐料，精心製作而成，做出來的牛乾巴色澤暗紅，聞著肉質香醇，令人垂涎欲滴，吃著麻辣鮮香，韌性十足。