腐乳肉怎麼做好吃而不膩的(大廚為你帶來不一樣風味的腐乳肉)
2023-05-07 09:16:48
腐乳肉怎麼做好吃而不膩的?芙蓉肉是一道很正宗的家常特色菜餚,在全國各地都非常受歡迎,而且在全國各地它有不同風格的做法儘管方法不同站做出來的腐乳肉吃起來都是肥而不膩,軟糯可口,不僅在家庭宴客上備受歡迎,也在各種宴席上成為一道必不可少的特色菜,我來為大家科普一下關於腐乳肉怎麼做好吃而不膩的?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
腐乳肉怎麼做好吃而不膩的
芙蓉肉是一道很正宗的家常特色菜餚,在全國各地都非常受歡迎,而且在全國各地它有不同風格的做法。儘管方法不同站做出來的腐乳肉吃起來都是肥而不膩,軟糯可口,不僅在家庭宴客上備受歡迎,也在各種宴席上成為一道必不可少的特色菜。
【1】準備食材
五花肉、生菜、乳汁、食鹽、味精,白糖,醬油,香醋,料酒、食鹽、澱粉、蔥姜蒜,八角。
【2】製作流程一
1.先將五花肉洗淨去毛,然後在熱水中焯一下撈出,切成方塊兒,將生菜洗淨後備用。將五花肉表面塗抹上醬油。
2.熱鍋涼油,油熱後將塗抹過醬油的五花肉放入熱油鍋中炸至兩面金黃色後撈出瀝乾油。
3.炒鍋中放入少許的色拉油,放入切好的蔥段兒,姜塊兒報仇篇炒出香味,然後加入料酒,乳汁,醬油、味精,八角等,然後將五花肉皮朝下依次放入,大火燒開後改用小火燜煮兩個小時左右,然後再改用中火收汁,當肉色紅亮時即可在盤子裡放入生菜,肉出鍋裝盤食用。
【3】步驟二
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