家常炒菜做法清炒苦瓜（美味不上火清炒苦瓜）

2023-05-07 07:13:22 1

酸甜苦辣，每一種味道都能帶來不一樣的味覺體驗，那些撩動味蕾的美味，也總能讓人忍不住大快朵頤。炎熱的夏季，喜歡在陰涼下抱著西瓜吃個不停，也喜歡在寂靜的傍晚，炒一盤清淡可口的夏日小菜，享受歲月靜好的時光。

01

食材

主料：苦瓜

輔料：王致和清香米醋、王致和特鮮醬油、蒜、枸杞、鹽、雞精、食用油

02

步驟

1、苦瓜洗淨去瓤切成薄片，蒜切末，枸杞用水浸泡；

2、鍋中燒水，加入1勺食用油、1小勺鹽；

3、倒入苦瓜片焯熟後，再瀝乾水份備用；

4、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蒜末爆香；

5、倒入瀝乾水份的苦瓜片，進行翻炒；

6、再加入泡好的枸杞，以及適量的王致和清香米醋、王致和特鮮醬油、雞精、鹽調味；

7、翻炒均勻即可出鍋。

清炒苦瓜

老百姓常說「夏天吃苦，勝似進補」。每到夏季，很多講究養生的人就會吃些苦味食物，不僅可以清熱瀉火、還能提振食慾。翠綠誘人的清炒苦瓜，清脆爽口，吃的就是它的原汁原味。簡單易學，只需幾步就讓您輕鬆解鎖一道夏日小菜！