夏天離不開美味的燒烤（夏天聚會燒烤別錯過）
2023-05-07 12:51:55 2
夏天了，天氣也變得越來越熱了，胃口也變得不太好了，特別是懶得做飯的時候，沒有什麼是一頓燒烤解決不了的，晚上約上三五個好友，點一些自己喜歡的烤串或菜品，喝點小酒更是十分愜意。這不好友相見更是親切，好友聚會燒烤成了我們的首選，點了6道美食，花費不到140，美味又實惠，很過癮！
羊肉肉質細嫩，但有股很濃重的羶味，真是讓人又愛又恨，羊肉的脂肪含量比較常吃的豬肉要少，一般作為冬季滋補的佳品。但是現在進入夏季後，用羊肉做成的烤串成了備受歡迎的美味。進店後首先就點了一盤烤羊肉串，肉選取的都是精瘦肉或者肥瘦相間的，都剔除了筋膜，醃製後一烤，撒些孜然等香料，吃著鮮嫩且美味。很多人講究吃啥補啥，羊腰子也就是養腎也成了很多人的最愛，配上特有的調味料一烤，咬一口也很美味，非常值得一試。
說道蹄子，豬蹄可是生活中常吃的美味，因其滿滿的膠原蛋白，有美容養顏的功效，深受愛美人士的喜愛。除了豬蹄，羊蹄也富含膠原蛋白，而且脂肪含量低，營養價值比較高，是除了烤羊肉串之外，必點的菜品。羊蹄經過長時間的滷製，肉質軟爛，入口即化，我們點的是酸辣口味的，吃著很是過癮，還可以選擇烤的羊蹄，配上孜然、辣椒粉等調料更具一番風味，一個8塊錢特別值。
土豆實惠且易存儲是生活中常備的食材，土豆雖普通，但吃法多樣像酸辣土豆絲、洋芋攪團等。吃燒烤的時候，烤土豆片是我最喜歡的一道美味，土豆片放入油鍋中炸制金黃後，撈出來裹上調味料，再放入火上烤一烤相當美味。年糕是南方比較受歡迎的食材，烹飪手法也相對多樣，平時除了小炒之外就是用來涮火鍋，但吃燒烤的時候，烤年糕成了我必點的美味，軟糯可口的年糕配上調味料烤一烤，咬一口外酥裡嫩，特別好吃。
饃是我們這裡早餐中的一種，平時不怎麼吃饃，但吃燒烤的時候烤饃一定不要錯過。饃的種類比較多，烤饃選擇一層一層的白餅，放入油鍋中炸至外表金黃酥脆，再上面均勻的裹上調味料，再烤一烤，切成小塊好吃又管飽。
品嘗了烤羊肉串、羊蹄等，是不是會感到有點膩，這個時候再來點酸辣土豆絲準沒錯。酸辣土豆絲是色香味俱全的菜品，同時也是我們日常餐桌上常備的菜品之一，這道酸辣土豆絲的成色會比平時吃的要深點，但吃著酸辣可口解饞又解膩。
吃好了，怎麼能不喝好呢？酸辣肚絲湯是一道傳統名菜，口味酸辣喝著開胃又解膩。酸辣肚絲湯裡的食材比較豐富，一般都會選擇豬肚，但我們選擇的這家是清真館，選用的羊肚，口感爽滑，喝一口特別開胃。
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