新四季網 美食正宗的香酥豆沙餅(好吃的豆沙餡喜餅)2023-05-07 22:14:20 1正宗的香酥豆沙餅?,下面我們就來說一說關於正宗的香酥豆沙餅?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!正宗的香酥豆沙餅準備食材並稱重。將稱重的中筋麵粉和白糖,兩個雞蛋打散放入麵包桶裡,倒入花生油和酵母,啟動麵包機的和面模式開始和面。揉好的麵團取出揉圓,蓋上保鮮膜進行發酵。發酵好的麵團是原來的兩倍大,用手指摁一下不回縮,不塌陷即為發酵完成。將發酵好的麵團分割9等份,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。準備好豆沙餡。取一塊麵團,擀麵杖擀成圓餅,加入豆沙餡。(豆沙餡的量可以根據個人喜歡添加)發酵好的喜餅胚是原來兩倍大,蓋上一張油紙。放入烤箱中層37°二次發酵20分鐘。再放上一個烤盤,烤箱上管170度,下管165度烤18-20分鐘。(注意觀察上色情況)香甜鬆軟的喜餅出爐啦!?全家人愛上這個味兒。成品圖。,