有嚼勁的雞蛋餅怎麼做(雞蛋餅這麼攤香的撩人)
2023-05-07 10:39:25
大家好,我是水寒子。
今天分享的這一款早餐餅不用和面,不用發麵,只需講麵粉和水攪拌成糊糊,用平底鍋煎一煎,加上喜歡的海鮮(或者肉)和蔬菜,有主食有葷有素,配上一杯熱乎乎的豆漿或粥,快手又豐盛,全家都吃得樂不思蜀~
比起其他早飯,雞蛋餅方便攜帶,天氣冷了,被窩裡還可多暖一會,是不是聽起來很爽,尤其是對愛睡覺的上班族們,這款早餐餅是不錯的選擇,安全衛生又營養豐富。
【海鮮雞蛋餅】
食材:
麵粉/雞蛋/蝦仁/魷魚絲/香菜(或小蔥)/青辣椒
鹽/油
做法:
1.香菜切段,平底鍋倒一點油,放入香菜略煎一下。(喜歡蔥的,這裡可以換成小蔥啊,或者韭菜)
2.調麵糊:50克麵粉,加入130克水,一點鹽,慢慢調成麵糊
3.倒入鍋裡調小火,放入蝦仁和魷魚絲。
4.雞蛋打散澆進去,再撒一點辣椒絲(或者洋蔥)。
5.蓋鍋蓋小火燜到表面基本凝固,晃一晃底下可以動就可以翻面了。
6.翻面:可扣一個盤子上去,倒出來再滑進鍋裡,煎一小會燜幾分鐘就可以了。
7.好吃的海鮮雞蛋餅就做好了,如果你喜歡吃別的海鮮或者喜歡吃肉類,隨意放,想吃什麼放什麼,一周變著花樣吃早餐餅,不要太爽了。。。
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