鄭家特色美食（鄭汴洛三地美食打擂臺）
2023-05-15 07:08:20 1
河南省名聲最響的三個城市，鄭州，開封，洛陽，簡稱：鄭、汴、洛。
鄭、汴、洛同是中國八大古都之一，也都是美食之都。
話題來了，強中自有強中手，鄭、汴、洛三地美食打擂，你會支持誰？
第一局：麵食鄭州：燴麵。燴麵並非鄭州專有，但鄭州最具代表。所以，此輪燴麵代表鄭州出戰。
開封：開封小籠包。開封小籠包，也叫灌湯小籠包，蒸好的餃子晶瑩剔透，像燈籠一樣。
洛陽：漿麵條。漿麵條是豫西傳統美食，河南中部地區也能見到，但以洛陽最為正宗。
戰果：從受眾面、品牌影響力等方面分析，燴麵強於開封小籠包，開封小籠包強於洛陽漿麵條。
第二局：早餐鄭州：胡辣湯 油饃頭。鄭州人早餐必備，受眾廣泛。
開封：羊肉湯 餅。其實開封早餐樣式很多，只好選羊肉湯做代表了。
洛陽：牛肉湯 餅。牛肉湯是洛陽早餐的代表，無可爭議。
戰果：從受眾面、品牌影響力等方面分析，胡辣湯強於開封羊肉湯，開封羊肉湯強於洛陽羊肉湯。
第三局：魚鄭州：黃河大鯉魚。近幾年興起的招牌菜，推廣有力，逐漸佔據主流地位。
開封：鯉魚涪面。傳統豫菜的扛把子，壓桌硬菜。
洛陽：陸渾炸魚塊。實在想不出洛陽做魚哪一點很強，只好選了洛陽特產陸渾水庫的炸魚塊，塊大，外焦內嫩。
戰果：從受眾面、品牌影響力等方面分析，鯉魚涪面強於黃河大鯉魚，黃河大鯉魚強於陸渾炸魚塊。
第四局：菜鄭州：傳統豫菜。其實鄭州沒有完整的菜系，各色菜都有。而傳統的豫菜也只為招待遠來的客人才會去吃。
開封：KFC。這個KFC可不是肯德基，而是開封菜的戲稱。其實，開封菜也是豫菜，只是特色更為鮮明。
洛陽：水席。洛陽牡丹甲天下，洛陽水席譽九州。
戰果：從受眾面、品牌影響力等方面分析，此局洛陽水席最強，KFC次之，鄭州傳統豫菜甘拜下風。
第五局：小吃鄭州：須水叫化雞。
開封：桶子雞
洛陽：鍋貼
戰果：此輪開封桶子雞最強，洛陽鍋貼受眾面最廣，鄭州須水叫化雞偏安於鄭州西部，排第三。
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