電飯煲燜肘子最簡單的做法(冬日美味烹飪指南)
2023-05-15 19:42:12
By A好先生A
用料
肘子 1000克關鍵調料: 糖 20克鹽 4克增香調料: 老抽 5毫升蔥 3段姜 1塊大料 1個花椒 20粒辣椒 3個料酒 20毫升水量 1200毫升做法步驟
1、肘子用火烤一下外面的毛,用溫水洗淨。用刀開幾個口(便於入味)
2、肘子放入電飯煲,加入適量蔥姜蒜,八角,香葉,百果,桂皮
3、加入一瓶啤酒,適量水,老抽,生抽,甜麵醬沒過豬肘子,一定要淹沒。
4、撈出肘子
5、用燉肘子的湯汁,加點澱粉勾芡下,淋在肘子上面,上桌!
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