香菇蟲草花燉雞家常做法（蟲草花燉雞這樣做也太好吃了吧）

2023-05-15 23:22:57 2

婆婆餵養的10斤肥雞婆，今天用蟲草花燉雞，湯鮮味美，配上胡辣椒麵的蘸水，吃飽喝足。。

By 牛庫古麗

用料

做法步驟

1、雞殺好後，用柴火燒，皮要燒的黃黃的

2、洗乾淨的雞刨好

3、雞砍塊

4、雞血切塊

5、雞油切塊

6、雞油煸炒出油，加生薑片

7、蟲草花提前冷水泡好

8、枸杞和棗子準備好

9、生薑片炒香後倒入雞塊

10、雞肉炒變色時，加入適量的鹽

11、倒入開水

12、熬雞湯的時候就燒乾辣椒，做胡辣椒麵蘸水

13、雞肉煮熟後，加枸杞和棗子

14、出鍋前加入蟲草花

15、倒入雞血，再燉10分鐘

16、起鍋撒上蔥花

17、胡辣椒麵裡加少許醬油，麻油，蒜泥，小米辣，最後加入兩勺雞湯

18、開吃啦，蟲草花鮮美

19、雞肉麻辣可口

小貼士

蟲草花燉雞，只需要生薑片和鹽來調味，開水燉土雞是湯鮮味美質量的保證。。

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