大蝦海鮮菇湯的做法（明蝦海鮮湯做法詳解）
2023-05-15 17:46:53 2
明蝦海鮮湯
海鮮一直是餐桌上的貴賓，每一種海鮮都有一種最自然的鮮美。這種鮮美，是任何調料、醬料所無法代替的。用海鮮來做湯，從來都不用雞精等調鮮原料，只要讓海鮮在湯中發揮本色。
· 難度：容易
· 烹飪時間：7分鐘
· 口味：鮮
食材
· 30克明蝦
· 100克西紅柿
· 130克西藍花
· 60克洋蔥
· 薑片少許
· 各1克鹽、雞粉
· 橄欖油適量
做法
1 洗淨的洋蔥切開，切成小塊。
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2 洗好的西紅柿切開，去蒂，切小瓣。
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3 洗淨的西藍花切小塊。
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4 鍋置火上，倒入橄欖油。
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5 放入薑片，爆香。
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6 倒入切好的洋蔥，炒勻。
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7 倒入切好的西紅柿，炒勻。
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8 注入適量清水，拌勻。
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9 放入洗好的明蝦。
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10 用大火煮開後轉中火煮約5分鐘至食材熟透。
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11 倒入切好的西藍花，拌勻。
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12 加入鹽、雞粉，拌勻。
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13 稍煮片刻至入味。
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14 關火後盛出煮好的湯，裝碗即可。
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