煮麵爐煮麵技巧（我煮碗面給你吃）

2023-05-15 18:47:32 1

餓了嗎？我煮碗面給你吃。

不管什麼時候，麵條始終是家庭中必備的主食。大多數每個家庭裡都會有一些現成的掛麵、擀麵備著，在趕時間或者懶得走動的時候順手煮上一碗，吃起來最是舒服。

馬上又是春節假期了，除了大魚大肉外，吃的多的也應該是麵條，早起，或者酒後，還有農曆初七、十七、二十七等必須吃麵條的日子。所以，早早的，家裡裡塊準備幾款自己喜歡的麵條備著吧。

麵條的吃法太多，數不勝數。要說我做的最多的就是打滷面和今天這碗陽春麵。

打滷面可以換著花樣做不同的澆頭，只要是自己喜歡的，就都是最好吃的。

陽春麵最是方便，如果家裡碰巧沒有蔬菜，又懶得下樓去買，那就來一碗這清水迷人的陽春麵。陽春麵最好是放豬油，豬油的香是任何食用油類比不了的，如果家裡碰巧沒有豬油，可以用香油替代，而今天我用的是椰子油。

椰子油被稱為世界上最健康的食用油，椰子油中鏈脂肪酸具有天然的綜合抗菌能力，長期食用對人體很有益處，而且椰子油特有的香氣，讓人極愛。如果喜歡椰子油的味道就來試試這碗面，假期裡如果吃膩了大魚大肉的，就來上一碗。

材料：掛麵200克，香蔥2根，椰子油1小勺，醬油1小勺，鹽1小勺

做法：

1、香蔥洗乾淨，取葉的部分，切碎備用

2、大碗裡放入香蔥和醬油

3、在放入椰子油和鹽

4、倒入開水衝開，攪拌均勻

5、燒開水煮麵，面煮到自己喜歡的口感關火

6、煮好的面撈入調好的湯汁裡即可

囉嗦幾句：

鹽的量把握好，可以先少放，攪拌後再品嘗適量放到適合自己的口味上。

用香蔥最好，喜歡吃酸點的可以放點醋。