涼拌腐竹用焯水嗎（涼拌腐竹的做法）
2023-05-15 09:13:43 1
By Ann小葉子
用料
腐竹 黃瓜 半根胡蘿蔔 半根老抽 適量生抽 適量蠔油 適量鹽 適量香油 適量蔥花 適量做法步驟
1、腐竹提前一晚用冷水泡軟
2、泡軟的腐竹清洗一下，切段備用
3、胡蘿蔔，黃瓜切絲備用
4、鍋裡燒開水放入腐竹焯水撈出，胡蘿蔔也焯水
5、焯水後的腐竹過涼開水，瀝乾水份
6、取一個大一些的容器放入腐竹，黃瓜絲，胡蘿蔔絲
7、取一小碗放入適量辣椒油和調味料調成料汁
8、澆在腐竹上，拌勻，撒上香蔥裝飾即可！
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