高血脂在日常飲食上需要特別注意（得了高血脂不要怕）

2023-05-15 16:27:42 3

高血脂除了遺傳和疾病因素，很大程度是由於不良的生活方式和飲食造成的，因此無論是否通過降脂藥物進行治療，飲食調理是重要的基礎，必須堅持控制飲食和改善生活方式。

1. 油脂聰明選

高血脂人群儘量選擇植物油及魚油，避免動物油、棕櫚油、椰子油等飽和脂肪酸含量較高的油脂，每日油脂用量＜30g，膽固醇攝入量控制在每天＜300mg，膽固醇含量較高的為動物內臟及腦部，平時儘量避免吃這些部位的肉類。一個雞蛋的膽固醇含量大概在200mg左右，減少吃油炸食品，油脂在長時間高溫加工過程產生反式脂肪酸，危害心血管。

2. 主食多吃粗糧

精細糧主要為碳水化合物，其他營養成分較少，而且食用過多會造成糖類攝入過多不利於血糖控制。推薦多吃全穀物雜糧，富含膳食纖維及其他維生素，膳食纖維可以吸附部分膽固醇，幫助控制血脂。雜糧可以選擇玉米、薯類、莜麥、黑米、燕麥蕎麥等，替代部分細糧。

3. 選擇合適的肉類

肉類主要為我們提供的所需要的蛋白質，肉類中的蛋白質與人體所需胺基酸最為接近，吸收率高植物蛋白無法完全代替，還有礦物質鐵、鎂等，鐵的吸收率高，還有豐富的B族維生素，若不吃肉，可能造成其他食物無法補充的營養缺失。推薦多吃魚類、雞肉及瘦肉類，不吃內臟及腦。

4. 多吃蔬菜水果

蔬菜水果富含豐富的維生素、膳食纖維、礦物質，有些植物還含有特殊的活性物質多糖、黃酮等有利於促進降血脂，因此推薦每天多吃蔬菜，條件允許儘量種類多樣化，不同食物的營養成分不同可以互補。水果推薦選擇低升糖指數的品種，如柚子、櫻桃、梨、草莓、蘋果等。

5. 減少甜點及飲料

甜點及飲品類含有大量的添加糖，這些額外添加的糖類在體內過多，會為脂肪代謝提供能量物質，造成血脂代謝異常，因此儘量減少食用添加蔗糖、果葡糖漿等糖類的食品。

6. 限制飲酒

中等量的飲酒就能增加血脂中甘油三酯含量升高，因此儘量避免飲酒，若必須飲用，要嚴格控制酒量，酒精每天小於25g（高度白酒＜50g,啤酒＜750ml）。

現如今高血脂已十分常見，對待它我們不能懼怕，也不能掉以輕心，需要關注平時的飲食開始，逐步養成良好的生活及飲食習慣，這樣才能科學控制血脂，分享給你身邊需要的家人及朋友吧！

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