烤箱烤魚最正宗做法(電烤箱烤魚怎麼做)
2023-05-15 19:00:08
烤箱烤魚做法難嗎?顯然不難,當然對於沒有下過廚的朋友來說,可能就有點點難度了。但是對於經常下廚的朋友,只要按照做法一步步操作,那就太簡單了。下面小編就為您介紹精品烤魚、麻辣烤魚、蔥油烤魚3種電烤箱烤魚怎麼做,讓您的生活多一些美味。
【烤箱烤魚】電烤箱烤魚怎麼做 給生活多一些美味
電烤箱烤魚做法——精品烤魚
材料:魚(2.5斤~3斤)、鹽、辣椒麵、孜然、芝麻、料酒、花椒、洋蔥、老薑、老抽、豬油、烤魚夾。
做法:
1、將魚洗淨、改為花刀。
2、將切好的魚從魚腹掰開,然後用料酒塗抹魚全身,塗抹約三次,放入 洋蔥 老薑 花椒。
3、將醃製好的魚放入烤夾內,在炭火上進行翻烤、當表面微微變樣,便將豬油均勻的塗抹在魚身,魚皮略微焦黑時,這時可放入辣椒麵、孜然和鹽約在來回翻烤30至40秒左右即可。
電烤箱烤魚做法——麻辣烤魚
材料:鯽魚1條250克,泡辣椒10克,韭菜3克,鹽5克,味精3克,幹辣椒麵3克,孜然粉3克,植物油30克,蔥花10克
做法:
1.鯽魚洗淨去鱗去內臟;將泡辣椒和韭菜切細碎,塞入魚的肚子裡,在魚兩面抹上鹽,味精,幹辣椒麵,孜然粉,植物油。
2.拌好的調料魚放入微波爐,把火調到大和中之間,烤2分鐘 取出後再撒一層孜然,放進微波路烤1分鐘,然後撒上蔥花就可以吃了。如果感覺熟度不夠,多烤一分鐘也可。
電烤箱烤魚做法——蔥油烤魚
材料:加吉魚500克,紅尖椒30克,圓白菜300克,蘿蔔300克,
調料:姜10克,胡椒粉2克,味精3克,香油50克,小蔥100克,香菜50克,鹽3克
做法:
1、將收拾乾淨的魚由腹部去骨,腹內撒上胡椒粉、鹽和味精與切成細絲的蔥、姜、辣椒拌勻;
2、蘿蔔去皮切大方塊後,刻成魚網狀;
3、部分高麗菜(圓白菜)切細絲待用;
4、取六大片高麗菜平鋪烤盤上,放上魚,燒熱烤箱至204℃,放入盛魚之烤盤,將魚烤約20分鐘至熟取出;
5、高麗菜絲墊盤底,擺上烤魚,周圍鋪滿蔥、姜、辣椒絲;
6、麻油燒至極熱,淋於魚及蔥、姜等絲上,蓋上蘿蔔刻成的魚網,以香菜裝點彩盤即可。
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