武漢本地人美食攻略（武漢十大美食排行榜前十名）

2023-05-15 19:22:05

說武漢旅遊可能特別出名的不算多，但是說起美食武漢可非常不服輸的，除了不在八大菜系的鄂菜以外，武漢的早點和滷味可是說是名揚天下，今天讓我們來盤點一下來武漢不得不吃的十大美食！

1、熱乾麵

熱乾麵是武漢最經典的一道美食，可以說是武漢的名片，來武漢可以不去黃鶴樓，可以不吃鄂菜，但是絕對不能不吃熱乾麵。

有很多外地人來武漢第一次吃熱乾麵的體驗不是很好，因為你們都吃錯地方了，很多人都選擇在機場、車站就近或者去戶部巷吃，說實話這些店的味道都不怎麼樣，連武漢人都覺得難吃。

小編建議你們隨便路邊找一家看上去不是很乾淨的面鋪子，味道反而更好一些，有些知名店外地人不好找，我覺得最起碼也要去麥香園、曾麻子、面媽媽這些連鎖店熱乾麵的味道也是中等偏上的。

2、豆皮

豆皮也是武漢特有的美食，連毛主席吃了都讚不絕口，其形方而薄，色金而黃，味香而醉，喜歡吃糯米的人一定要嘗一嘗，特別是老通城的三鮮豆皮，味道是武漢一絕。

早上要是起得早，一碗豆皮配上一碗蛋酒，那簡直是神仙滋味了，不過現在做豆皮的比以前少的多，以前到處都是隨處可見，現在稍微繁華一點的地帶還要找一下才找得到。

3、鴨脖

武漢的鴨脖也是武漢的經典美味，雖然不是武漢特有，但是武漢鴨脖那是全國響噹噹的，不管是周黑鴨還是絕味，店鋪遍布全國，小編現在還記得以前網購還不發達的時候，有個廣州的同事第一次吃鴨脖辣的眼淚都出來了，還要邊哭邊吃，後來回廣州還經常讓人幫忙帶。

現在周黑鴨漲價了，和其他的品牌比起來貴一些，沒吃過的可以買來嘗嘗，味道確實不一般。經常吃的買絕味或者紫燕的都可以，價格更親民一些。

4、面窩

面窩是武漢特有的小吃，有炸油條的地方就有面窩，和油條比起來，面窩的口感層次感很多，外形有點像甜甜圈，外面的皮是酥的，厚的地方責比較軟，中間的位置則炸得焦脆，吃起來嘴裡同時出現多種口感，來武漢必須要試一試！

老闆！來碗牛肉粉加個面窩！

5、排骨藕湯

舌尖上的中國大家都知道吧，第一季的質量最高，裡面就介紹了一道鄂菜「排骨藕湯」，武漢人以前只要是逢年過節那必須熬一鍋排骨藕湯啊！小編小時候經常吃，那個時候油很重小編吃得都覺得頭暈很不喜歡。可是現在長大了，時間長了不喝點排骨藕湯就覺得身體裡差了點什麼，這玩意是真的營養價值高啊！

6、武昌魚

毛主席曾經作詩，才飲長沙水，又食武昌魚，主席愛吃的東西很多，專門寫進詩裡的可就只有武昌魚了，隨著時代的發展，烹飪武昌魚的製作技術不斷改進和提高，從傳統的蒸、煮、炙三種，發展到清蒸、油燜、網衣、滑溜等多種方法，其中尤以清蒸武昌魚別具一格，特點是口感滑嫩，清香鮮美。

7、油燜大蝦

油燜大蝦全國都有，但是潛江油燜大蝦是最有名的，每年夏天都有很多人特地來武漢吃油燜大蝦，大街上到處都是賣小龍蝦的店鋪，什麼峇里龍蝦，潛江蝦皇，蝦皇之類的排隊都拍到大街上了！到了吃蝦的季節，別的不說，一周最少要吃一次才行。

8：沔陽三蒸

沔陽就是現在的仙桃，沔陽三蒸也是鄂菜經典，所謂三蒸，就是粉蒸肉、粉蒸魚、粉蒸青菜，特別是粉蒸肉是湖北人吃酒席必有的一道菜，家裡過年也經常做，五花肉配紅薯，五花肉肥而不膩，紅薯吸油，吃了之後滿嘴留香。

不過現在三蒸做的好吃的店面不多，萬松園那邊有一家，其他的地方小編自己也不清楚。

9：糊湯粉

油條大家應該都吃過，幹吃泡著吃都好吃，不過鮮魚糊湯粉泡油條吃過沒，這可是經典漢味名吃，號稱武漢的羊肉泡饃。糊湯粉的湯汁，是用兩三寸長的野生小鯽魚熬製成的，湯汁粘稠，配上油條，湯汁全部都儲存在了油條的空隙裡面，那種鮮香和酥軟的口感，吃起來妙不可言。

10：油餅包燒麥

油餅包燒麥不是武漢的傳統美食，但是卻是現在武漢最出名的網紅食物，在網絡上非常熱門，只有糧道街的天天紅油趙師傅熱乾麵他們家賣，每天都要排隊。湯汁濃鬱的燒麥外面包著一層油餅，一口咬下去嘴裡感覺都要醬汁都要爆出來了。

而且這家店每天只有上午營業，下午就關門了，想要吃的朋友必須起早床去排隊，因為排隊的人真的太多了，不想餓著肚子排隊就早點去吧。