萵筍葉子怎麼炒著吃（萵苣葉子別再扔了）

2023-05-15 11:24:16

萵苣葉子別再扔了，簡單炒一炒，營養美味又下飯！家人搶著吃！

大家好！我是紫色浪漫，在婆婆家已經宅了20多天了，現在疫情依然嚴峻，不知道什麼時候可以回自己家，再宅下去，困難重重，吃的還好，但是在婆婆家沒有換洗衣服呀！現在天氣一天天變暖，我們還穿著雪地靴，厚羽絨服，無比期待希望湖北人民早日戰勝疫情，早日恢復正常生活。

昨天花300多元買了一大堆吃的，其中有三根帶葉子的萵苣，婆婆說萵苣葉就不要了，以前買萵苣都是買不帶葉子的萵苣，或者買了有葉子的萵苣，萵苣葉也是扔了不要的，現在買菜比較難，也比較貴，就跟婆婆說，萵苣葉別丟了，留著炒來吃。

在網上查了查，萵苣葉居然比萵苣營養還豐富！萵苣葉含有蛋白質，多種維生素，萵苣葉中的維生素含量遠遠高於萵苣莖的含量，其中維C的含量，葉比莖高15倍，胡蘿蔔素的含量也比莖高達72倍，萵苣葉中還含有大量的鈣，葉中尼克酸也比莖中含量要高。

萵苣葉中還含有大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，緩解便秘。萵苣葉還含有淡淡的苦味，可以增加胃液分泌，加快腸胃對體內食物的消化，對消化不良和食欲不振有良好的改善作用。

因此萵苣葉是可以吃的，而且非常有營養，萵苣葉棄之不食實在是太可惜了。今天就用萵苣葉，簡單炒一炒，給家人做一道美食。

【辣炒萵苣葉】

所需食材:

萵苣葉適量，幹辣椒三個，大蒜三瓣。

步驟一:萵苣葉洗淨切段。

步驟二:大蒜切碎，幹辣椒切段，這個幹辣椒雖然只用了三個，但是特別辣。

步驟三:鍋內放油，放入大蒜，幹辣椒爆香。

步驟四:倒入萵苣葉大火翻炒。

步驟五:翻炒均勻，放適量的鹽，放胡椒粉雞精，即可出鍋。

步驟六:裝盤，是不是特別簡單?

這個菜吃起來很香，脆脆的，有淡淡的苦味，因此吃萵苣葉還可以清火呢！菜中放了幾個幹辣椒，有一點辣，特別下飯，婆婆說沒想到萵苣葉簡單炒一炒這麼好吃，以後萵苣葉都要留著吃了。

圖文原創，抄襲必究！我是紫色浪漫，這是今天分享的美食，希望朋友們喜歡， 有好的建議請留言，我看到了會回復，喜歡的朋友記得點讚收藏加關注！