什麼水果助消化又不傷胃（別忘了買這3種水果）
2023-05-16 00:58:45
中秋家宴，這5種水果別忘了擺，解油膩助消化，好吃又便宜。一年一度的中秋節就要來了，碰巧趕上了國慶節，兩個節日趕到一起的概率還真是不常見。中秋意味著全家團圓，一頓豐盛美味的家宴是過節的「標配」，不過別總顧著吃肉，飯後來點當季新鮮的水果，不僅能解油膩，還能幫助消化。下面小小就跟大家分享5款應季的水果及挑選方法，家宴時別忘了擺上。
石榴被譽為大自然的「珍奇漿果」，宋代詩人楊萬裡曾寫出「霧殼作房珠作骨，水晶為粒玉為漿」的詩句來形容它，石榴的營養價值極高，含有豐富蛋白質，糖類和多種維生素，其中維C的含量比蘋果高出1-2倍。每年的9-10月正是石榴上市的季節，如今市面上有大多可以看到兩個品種的石榴，一種是普通石榴，另一種是軟籽石榴，這種軟籽石榴真正實現了吃石榴不吐石榴籽，它的果粒大，汁水多，當然價格自然也更貴。
挑選石榴時，很多朋友誤以為表皮越紅的石榴就越甜，其實這種方法是錯誤的，真正新鮮甘甜的石榴，表皮除了紅色還有淡淡的黃色，太紅的石榴一般為陽光直曬也不會太甜；除了看顏色，形狀大小相同的石榴要掂重量，一般更重的那個比較新鮮，汁水多口感好。
柿子成熟的季節一般是在10月份，根據品種的不同，上市的時間略有不一。柿子原產於在中國，是地地道道的本土水果，同時柿子也是藥食兼用的水果，它的營養價值很高，還含有豐富的蔗糖，葡萄糖和果糖，因性寒，故有清熱潤肺，生津止渴的作用。柿子中的部分物質能促進血液中乙醇的氧化，能減少酒精對身體的傷害。
柿子的挑選比較簡單，首先看大小，儘量挑選個大的柿子；其次看表皮，顏色鮮豔無斑點裂痕，體型規則且略帶方正為佳；最後輕按柿子表皮摸手感，柿子的表面軟硬度均勻，沒有過軟或過硬的情況則為較好的柿子。
山楂跟柿子一樣，一般在10月份開始上市，也是藥食兼用的水果。山楂含有的維生素極高，僅次於紅棗和獼猴桃，同時它含有豐富的果糖和檸檬酸，這些物質能幫助我們促進腸胃消化，增進食慾並改善睡眠。山楂開胃消食的作用有目共睹，很多健胃消食的藥物中都有相關的山楂製品。
挑選山楂時最重要的一點就是看仔細，因為山楂的果皮上經常會有蟲眼出沒，碰到這樣的山楂一定不要挑選；因為山楂裡面的籽多且大，所以選購時不要挑太小的，因為山楂籽會佔很大空間，留下來的果肉就很少；一般新鮮的山楂顏色紅亮且表皮較硬，所以碰到顏色不對，摸起來較軟的山楂也不要選購了。
除了石榴，柿子和山楂，10月份的應季水果還有橘子，柚子，冬棗，獼猴桃，梨子，火龍果等等，吃水果的時候要搭配不同顏色和不同口感，這樣不僅看著好看，營養也會比較均衡。中秋家宴，除了準備豐盛的菜餚，也別忘了新鮮可口的水果喲！
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