怒江六庫十大美食（這九大特色美食不要忘了嘗一嘗）

2023-05-16 12:52:43 1

布汁酒

布汁酒是選用玉米、青稞、小麥、高粱、秈米等採用傳統工藝釀造而成的酒。口感潤滑，為酒中佳品，是當地的特產美酒。

酸竹菜

酸竹菜採用傳統的工藝，將鮮筍放到竹筒裡，用芭蕉葉封口發酵而成。香脆爽口，獨特的酸味讓人食慾大增。味道獨特，別具風味，十分適合在夏日裡食用。

將軍雞

將軍雞是一道歷史悠久的傳統名菜，用雞肉加入純天然植物草藥一起燉煮而成。色澤豔麗，香味濃人，肉質鮮嫩，是一道色香味俱全的美食，讓人回味無窮。

蕎砂飯

蕎砂飯是當地的特色吃法，採用甜蕎籽為原料製作而成。加入各種食材和調料，香味四溢，鬆軟可口，十分具有風味，是一道老少皆宜的傳統美食。

漆油雞

漆油雞是怒江的傳統菜餚，漆油獨特的味道賦予了這道美食獨特的靈魂。漆油雞香味濃鬱，口感獨特，滋味鮮美，肉質細嫩入味，吃起來有滋有味，讓人唇齒留香，回味無窮。

烤乳豬

烤乳豬是傈僳族的傳統美食，採用獨特的工藝製作而成。外皮焦黃香酥，肉質鮮嫩細膩，口感豐富，味道絕美，肥而不膩，讓人百吃不厭，稱讚不已。

俠辣

俠辣是用漆油將雞肉煎炒，然後倒入燒酒一起烹飪而成。香味濃鬱，米酒香味沁人心脾，讓人食慾大增。口感獨特，別具風味，那味道堪稱一絕，是當地十分獨特的美食佳餚。

普米飯腸

普米飯腸是當地的特色小吃，將大米飯、玉米、豬血、花椒麵、草果面、調料等一起灌入到豬腸裡製作而成。吃的時候切成小片用油煎熟。香酥可口，味道醇香厚重，別是一番滋味。

石板粑粑

石板粑粑是用蕎粉、紅糖為原料，用石板烙熟而成。吃起來香酥脆口，甜而不膩，十分具有風味。

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