牛肉茴香包子（比包子店的還好吃）
2023-05-16 17:21:15 3
取面
把一小袋酵母粉放入溫水攪勻，和面
和成麵團，大約4個小時後發麵完成
麵團膨大，表面充滿蜂窩狀氣孔，面就發好了
豬肉切成小碎丁，注意是切，不是剁肉餡
鍋裡放入食用油，放入10粒花椒，加熱直到花椒變色
油變涼以後，放入切好的碎丁，放入生抽兩小勺，老抽一勺，一點十三香，適量鹽，薑末
茴香洗淨，控水，切碎
茴香放入煨好肉餡中，放入蔥末，適量雞精，適量鹽
攪拌均勻
取出發好的麵團，反覆揉搓，分小塊，擀成麵餅
開始包
包完入鍋，涼水上鍋，蓋上鍋蓋等待五到十分鐘，再開火，用大火
開火等待鍋上汽之後，15分鐘，關火，等五分鐘，開蓋出鍋，中間熬一點粥，準備點小菜，簡直完美
太好吃了，比早餐店裡賣的好吃，我吃了六個！
簡直不要太好吃！！！
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