牛肉茴香包子(比包子店的還好吃)
2023-05-16 17:21:15 2
取面
把一小袋酵母粉放入溫水攪勻,和面
和成麵團,大約4個小時後發麵完成
麵團膨大,表面充滿蜂窩狀氣孔,面就發好了
豬肉切成小碎丁,注意是切,不是剁肉餡
鍋裡放入食用油,放入10粒花椒,加熱直到花椒變色
油變涼以後,放入切好的碎丁,放入生抽兩小勺,老抽一勺,一點十三香,適量鹽,薑末
茴香洗淨,控水,切碎
茴香放入煨好肉餡中,放入蔥末,適量雞精,適量鹽
攪拌均勻
取出發好的麵團,反覆揉搓,分小塊,擀成麵餅
開始包
包完入鍋,涼水上鍋,蓋上鍋蓋等待五到十分鐘,再開火,用大火
開火等待鍋上汽之後,15分鐘,關火,等五分鐘,開蓋出鍋,中間熬一點粥,準備點小菜,簡直完美
太好吃了,比早餐店裡賣的好吃,我吃了六個!
簡直不要太好吃!!!
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