國際公認的十大國寶級美食(這種美食是7080年代的)
2023-05-16 04:12:19
每個時代都有它相應的特色美食,有些會不斷的迭代更新繼續延續流傳,而有一些卻逐漸的不再適應市場需求而悄然退出歷史舞臺。比如說今天為大家介紹的這款美食,它是70、80年代的「奢侈品」,曾經紅極一時,吃過的人大多都已為人父母了,你還記得嗎?
這種美食就是麥乳精,它誕生於上世紀30年代,輝煌了幾十年,現在很多00後都不知道。麥乳精在以前是作為高檔禮品,逢年過節或是探親訪友互贈的佳品。但那只是對於相對富裕的家庭而言,對普通的家庭來說可以稱得上「奢侈品」。小的時候,爺爺會把麥乳精當做補充營養和腦力的食物,每每充上一杯的時候就會叫上我,我偶爾也會喝一點,有時被爸爸看到了,會被爸爸教育說:不可以搶爺爺的營養品。又香又甜的滋味,回想起仿如昨天一樣。小時候,你們都是什麼樣的情況下喝的麥乳精?
麥乳精是什麼東西?雖含有「精」字,但並不是什麼化學添加劑,它是以乳粉、煉乳、可可粉為主要原材料,再添加蛋白粉、奶油、葡萄糖、維生素等,組合而成的一種粉末狀營養食物。這些原料經過特殊製造烘焙散發出獨有的香味,因此冠以「麥乳精」三個字。
麥乳精其實是一種蛋白質固體飲料,類似於可速溶咖啡一樣可衝調。其營養價值豐富,富有蛋白質、脂肪和糖等成分,老式的麥乳精顏色呈棕紅色的粗顆粒狀。舀上一勺麥乳精放在杯子裡,用滾燙的熱水注入其中,隨著麥乳精的慢慢融解,散發出一股香甜的氣息,喝上一口奶香味濃鬱,味道好喝極了。
以前家裡如果有一罐麥乳精,長輩都會把它放在較高的地方,或是隱蔽的位置。怕被小孩們一頓全給「霍霍」完了。那時候可不像現在什麼牛奶、奶茶等一堆飲料零食。有時候怕衝泡時散發出的香味被大人發現,有些小調皮會直接把它偷挖一勺放在嘴裡幹嚼著吃,又香又脆的感覺。一是可以解讒,另一方面主要是它真的是在當時很美味。
有些人懷念兒時的味道,打開某寶,淘上一罐。經過迭代的更新後,很讓人失望,很多人都說,再也喝不到以前那個味了。以前的麥乳精它的溶解率只有90%、衝泡好的麥乳精來不及喝,放涼後會有沉澱分層,奶香味會變淡,這雖是它的缺點,但是或許是因為那時不經常喝到,人們覺得那是很好的營養品了。
隨著時代的發展,人們生活水平越來越高。牛奶、豆漿、酸奶、奶粉、鈣片等各種營養品都很普及了。它也就活在70、80年代的那群人心中,時至今日,曾經輝煌幾十年的麥乳精也將退出歷史舞臺。就像現在的人工智慧的炒菜機器,以及馬雲的無人超市,無人駕駛的的士,以後會一步步的改變我們的生活。麥乳精沒有順應這個改革時代的浪潮,也說明曾經屬於它的時代已經結束。#雲梯計劃#
現在對著麥乳精,只能依稀回憶起當初那個模樣和味道。雖然現在仍然還可以通過網購買到,但是已不再是初戀般味道,甜蜜而美好的味道已久遠,只當是屬於那個時代的產物吧。在你的記憶中,內心深處偶爾會想起什麼?歡迎留言分享。
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