桂花糕的做法最正宗的做法（廚娘教你做好吃的桂花糕）

2023-05-16 19:56:45 1

北方大多以麵食為主，做糕點其實不太擅長，但是比起麵包還是糕點口感比較好，你們家今年準備什麼糕點？我今年就用糯米粉加上桂花做桂花糕吃，桂花糕吃起來特別的香甜軟糯，裡面有濃濃的桂花香氣，吃了以後嘴裡都是花香，特別的清新，女人可以多吃桂花糕，經常吃桂花糕對皮膚特別好。女人多吃桂花糕，香甜軟糯很清爽，桂花味真濃，越吃越皮膚越細膩。

桂花不僅有欣賞的價值，還可以吃，桂花的藥用價值很大，經常吃桂花皮膚會特別細膩，所以古代的女人特別喜歡用桂花做成糕點，現在商店裡的蛋糕很少是用桂花做的，但是我們可以自己買一些幹桂花放在家裡，想做桂花糕點的時候就加上糯米粉做上一鍋，這樣做出來的桂花糕特別的軟糯，吃起來口感特別好，只要我們家一做這個桂花糕，家裡人就特別愛吃。天冷多吃桂花糕，糯米粉加上桂花，蒸一蒸，軟糯可口，家裡人都愛吃。

桂花糕的製作方法也特別簡單，就是用糯米粉加上純淨水，攪拌好後加上桂花上鍋一蒸就可以，沒有什麼複雜的步驟，如果比較熟練的朋友，半個小時就可以做好，但是加水的時候不要加自來水，那樣味道不夠好，而且也不夠衛生，想做桂花糕的朋友可以記一下步驟。

首先準備二百克的糯米粉，加入適量的白糖，喜歡吃甜的朋友可以多加一點，用筷子攪拌均勻，再少量多次的倒入二百毫升的純淨水，邊倒邊攪拌，攪拌成顆粒狀後再用手捏碎，再用一個篩子篩一下，這個過程時間比較久。

篩好後倒入適量的桂花，用筷子攪拌均勻，將糯米粉倒入模具中，用手震動幾下，這樣蒸出來的糕點就不會空心，然後蓋上保鮮膜，上面紮上一些小洞，蒸鍋裡的水燒開，蒸四十分鐘，時間到後我們就把桂花糕拿下來，倒扣在一個盤子裡脫模，放涼後切開就可以吃了。

做這個桂花糕有幾個地方需要注意，第一點，糯米粉中要加白糖，喜歡吃甜的朋友可以多加一點糖，而且要用白砂糖，這樣口感比較細膩，第二點，糯米粉中要加桂花，因為我家只有幹桂花，所以加的是幹桂花，如果有鮮桂花更好，第三點，將糯米粉放入模具，蓋上保鮮膜後要扎幾個小洞，這樣蒸的時候不至於水蒸氣太多。

只要注意以上幾點，好吃的桂花糕就不會失敗，這樣做出來的桂花糕有一種淡淡的花香，吃起來香軟可口，因為裡面加的是桂花，所以吃起來非常軟糯，平時想吃糕點的時候就可以用糯米粉和桂花做上一鍋，這樣做出來的桂花糕全家都非常喜歡吃，只要一出鍋，孩子就喊著要吃第一塊，心動的朋友在家試一下，絕對會喜歡。