南京正宗雞蛋面做法（不一樣的感覺滷煮雞蛋面）
2023-05-16 20:31:28
有時候有沒有覺得，就想吃點不一樣的東西或者做一點不一樣的東西，讓自己的心情愉悅；可是越是想不一樣的時候越是一樣；有時候無心的一道麵條確能夠拯救一下自己的味蕾，試一試吧！打開自己的美食小宇宙…
By 上攴
用料
麵條 200克雞蛋 1個肉帽子 2勺蔥姜蒜 適量生抽 2勺老抽 1勺小米辣（甜椒） 適量香菜 1根開水 2碗糖 一點點胡椒 一點點做法步驟
1、起鍋燒油，放雞蛋煎至2面金黃（略微焦黃，香脆）
2、撈起備用（喜歡這種焦香的感覺）
3、這是提前備好的甜椒（喜歡吃辣的可以換成小米辣）、大蒜和蔥段（還有香菜忘記拍照了）
4、煎雞蛋的鍋內留少許底油，依次放入大蒜、甜椒翻炒
5、倒入2碗熱水後，依次放入生抽、老抽、胡椒、糖…燒開
6、水開後放入麵條（或者可以先把麵條煮至3分熟再放入調好煮開的湯水中）和炸煎好的雞蛋悶煮3-5分鐘左右
7、這是燜煮好的樣子
8、裝盤，撒上蔥花、香菜
9、換個花樣吃麵條也是不錯的嘛
小貼士
愛吃辣的可以用小米辣，用甜椒的話老人小孩也可以吃。 可以用新鮮麵條煮來吃，口感更好哦！只是一定要注意用水量會稍微多一些哦！
麵條的營養功效
1.養胃,吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收;
2.增強免疫力,口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份;
3.改善貧血,促進人體氣血運行;
4.易於消化吸收,經過煮沸的麵條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麵條成為中國最常見的食品之一。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,
