冬瓜除了做冬瓜糖還可以做什麼(冬瓜別再燉著吃)
2023-05-16 02:39:38 1
冬瓜別再燉著吃,做成冬瓜糖,酥脆可口清熱下火超級好吃
冬瓜成了我們餐桌上常見的蔬菜,物美價廉吃法也很多,不管是炒著吃,還是燉著吃,都是那麼的美味。冬瓜本身有清熱解毒,利尿的功效,多吃冬瓜對我們的身體大有益處。但是很多孩子比較挑食,不喜歡吃冬瓜,那不妨就做成冬瓜糖吧,清新口味的冬瓜糖,孩子愛吃,還清熱下火。
冬瓜糖的製作很簡單,首先把冬瓜洗淨切條,食用石灰和水調好比例,把切好的冬瓜放入冷藏一晚上,取出後多用清水洗幾遍,然後起鍋倒入適量清水,水開把冬瓜條放入,煮至熟透,撈出瀝水。
繼續水分一定要瀝乾淨,這個直接關係到冬瓜糖的甜度,將瀝乾水分的冬瓜條上面撒上白糖,調製均勻冷藏。最後將冷藏好的冬瓜條放入鍋中,小火熬製糖融化成糖水,繼續翻炒到冬瓜糖水份幹掉,接下來晾曬就可以了。
這樣簡單的冬瓜糖就做好了,酥脆可口,帶著淡淡的清香味道,健康營養孩子還喜歡吃,是不是也想試一下呢?
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