兩個人午餐吃什麼菜好（夫妻倆的日常午餐）

2023-05-16 22:08:09

夫妻倆的日常午餐，8天不重樣，都是簡單家常菜，實惠又好吃！大家好，這裡是荷媽美食，每天為大家分享接地氣又美味的家庭美食。5月份分享過一篇有關我家夫妻倆的小日常，大家蠻喜歡。最近在家吃飯時間比較多，整理了最近的午餐搭配，分享出來供大家參考！

除了周末，平時家裡基本上就我和老公兩個人吃飯，大多兩個菜就搞定，葷素搭配著吃，偶爾會做三菜，都是簡單的小家常。夏天胃口不是很好，沒有特別的豐盛，夠吃就好，畢竟咱是工薪階層的，掙錢也不容易，還要養娃過生活呢！吃什麼不重要，重要是日子是自己過的，守著屬於自己的那份幸福就夠了，俗話說：知足者常樂！

來看看我家午餐都吃了啥？是否有你喜歡的呢？歡迎評論中留言！

第一天撈汁花甲，黃瓜肉片，蠔油生菜。

這天做了3個菜，由於我家那位不愛吃海鮮，單獨給炒了一份黃瓜肉片，我就一人吃撈汁花甲，酸辣好吃，真過癮。撈汁花甲：花甲買回家後洗淨，放水裡吐沙，準備生薑、蔥段和料酒放入水中，放入花甲煮至開口，撈出過涼水備用。碗中加入蒜末，小米辣圈，蔥花和香菜，加生抽、豉油，醋、蠔油，香油拌勻，倒入花甲中拌勻裝盤即可。

黃瓜肉片：黃瓜和瘦肉切薄片，甜椒切塊，肉片加料酒、生抽和豆瓣醬，澱粉抓勻醃製，起鍋倒油，油熱放入肉片滑炒變色，放入黃瓜和辣椒翻炒斷生，最後加鹽調味即可。蠔油生菜，這個不不用說，很簡單，蒜末炒香放入生菜炒至斷生，加蠔油、生抽翻炒調味即可。

第二天杏鮑菇炒肉，剁椒醬炒絲瓜。杏鮑菇肉片：杏鮑菇切片開水中焯熟撈出，肉片加鹽，生抽，料酒和澱粉醃製一會兒，起油鍋爆香蒜片，放肉片炒至變白，放入胞菇片和青紅椒翻炒2分鐘，加生抽和少許糖調味出鍋。

剁椒醬炒絲瓜，鹹香微辣，特別下飯。絲瓜切滾刀備用，起油鍋放入1勺自製的剁椒醬炒出香辣味，放入絲瓜炒熟，加鹽調味即可。

第三天：青椒肉絲，水煮芸豆。青椒肉絲，一道特別簡單的家常小炒，滑嫩清香，好吃又下飯。做法：不辣青椒用刀拍破，切絲備用，瘦肉切絲加生抽，料酒，豆瓣醬，澱粉抓勻醃一會兒。起鍋燒油，放薑絲，花椒爆香，下肉絲炒至變色，放入青椒炒至斷生，加少許鹽，糖調味關火，出鍋裝盤。

第四天：川味肉末燒青豆，熗炒萵筍尖。這段時間青主還挺貴的，剝殼的十塊一斤，買半斤可以做盤，加點肉末和豆瓣醬一起炒，加點水將豆子煨熟入味即可出鍋，鹹香微辣，拌著米飯吃很香。

第五天：絲瓜肉片湯，酸辣涼粉條。這天天氣比較熱，買了半成品的涼粉，加點蒜末、大頭菜碎末和熬製的複合醬油，陳醋，澆點紅油、花椒麵，撒點蔥花，味道超級好吃，酸辣爽口，既能當小吃，也能當菜吃。有一份辣菜，可定會做一份清淡的菜，於是煮開絲瓜湯，加上早上做飯剩的雞胸肉片，清甜可口，味道鮮香，減肥期間吃，也不擔心長肉肉。