好吃的大蝦做法趕緊學起來吧(大蝦這做法真饞人)
2023-05-06 17:35:07
大蝦營養高脂肪低,吃多了也不會長肉,很適合夏天吃。同事說這幾天超市的大蝦做活動,40塊錢一斤,在桂林這種不靠海的三線小城市裡,40塊錢一斤的大蝦算便宜了,趁著有活動,跑到超市裡去買了2斤回來。以前買大蝦喜歡白灼或者是做油燜大蝦,後來孩子吃過一次孜然烤蝦,就深深喜歡上了。
孜然烤蝦,把大蝦烤熟後撒上孜然粉,蝦殼也是脆脆的,吃起來特別的過癮,吃的時候連蝦殼都吃掉了。今天龍寶就給大家分享一下這道孜然烤蝦的做法,需要準備的食材有:大蝦 22隻,生薑 一塊,蒜米 2瓣,生抽 2湯匙,玉米油 1湯匙,孜然粉 適量,鹽 適量,蔥花 適量。
買回來的大蝦先放水槽裡開著流動水養上半個小時,撈出瀝一下水分,龍寶習慣把蝦頭上長長的鬍鬚剪掉。蝦的營養價值很高,比吃雞蛋、喝牛奶補鈣要強很多。
從蝦背的第二、第三節處剪一個小口子,用牙籤把蝦線挑出來,覺得麻煩的也可以不用處理蝦線。
生薑去皮切成細絲,蒜米去皮切小顆粒,加入生抽、玉米油和鹽混合,蓋上保鮮膜醃製半個小時。
竹籤用熱水燙一下,把醃好的大蝦用竹籤串起來,一根竹籤串2隻大蝦剛好合適。
串好的大蝦放入烤盤裡,間隔出一點點距離,預熱烤箱,上火175度,下火180度10分鐘。
大蝦放入烤箱中下層,上火175度下火180度烤15分鐘,不同的烤箱溫度不同,建議根據常用烤箱靈活調整溫度和時間。
大蝦烤到顏色變深紅,就已經是熟透了,取出撒上孜然粉和蔥花,孜然粉根據口味來放。
這一把孜然烤蝦,孩子能吃一大半。大蝦別只會白灼,試試這樣做,營養美味又補鈣,比雞蛋和牛奶強。大蝦這做法真饞人,不白灼不油燜,香脆有嚼勁,好吃到舔手指。今天的美食分享到這裡,感謝您的閱讀。大蝦,您家喜歡怎麼吃呢?歡迎留言互動,您的指點是龍寶前進的動力,如果您喜歡今天分享的這篇自然烤蝦的做法,請收藏,轉發,關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食,謝絕一切抄襲洗稿,盜用必究!
,