微蒸烤一體機好還是單獨買划算（微蒸烤一體機有哪些弊端）

2023-05-06 04:56:52 1

隨著生活質量的提升，加上疫情期間，在家待的時間增長，人們逐漸在家掀起了「下廚熱」和「烘焙熱」的浪潮，尤其是年輕人的消費群體中，對多功能複合型廚電越來越青睞，如破壁機、蒸烤箱、烘洗衣機等等，即實用，又方便。

今天主要給大家分享的是微蒸烤一體機到底值不值得買這個問題，如果你正打算入坑，可以耐心讀完，相信你會收穫更多的見解。

微蒸烤一體機也是近段時間比較火熱的廚房電器，糅合了微波爐、蒸箱、烤箱三大屬性，所以功能上較為豐富了。但微蒸烤一體機上市不是很久，也屬於新興產品系列，對於很多新朋友來說，還存在很多的疑慮，如微蒸烤一體機的優缺點有哪些？實不實用？值得買嗎？下面就給大家詳細介紹下它有哪些優缺點。

一、微蒸烤一體機的優點有哪些？

微蒸烤一體機最新由西門子（2018年）率先上市的，但風評不怎麼好，加上產品更新速度慢，所以目前受眾不是很高。反而類似凱度、美的這兩個品牌起來了，在今年的雙11大促期間，凱度以綜合銷售數據，在微蒸烤一體機這個類目，拿下了榜首位置。下面一起看看蒸烤一體機有哪些優點。

1、節約空間

相對於大部分的家庭來說，廚房空間普遍較小，一般在4-6平方，如果把微波爐，蒸箱，烤箱，發酵箱等廚電放入廚房，很可能導致廚房擁擠，雜亂無章，打理非常不便，還影響廚房整體美觀性。而微蒸烤一體機是種集成微波爐，蒸箱，烤箱，消毒櫃、電飯煲等多種功能於一體的廚房電器，一機多能，極大節約廚房空間。

2、實用性強

微蒸烤一體機日常體驗分享：

①可以用微波功能加熱牛奶，加熱飯菜，時間短，速度快，跟微波爐差不多；

②中晚餐可以用於來蒸魚，蒸蝦，蒸饅頭，煲湯，燜紅燒肉等美食；

③家裡人多的時候，可以烤肉，烤玉米，烤紅薯等，打打牙祭也不錯；

④喜歡烘焙，在家就可以做蛋糕，蛋撻，麵包等烘焙點心；

⑤它還有烘烤箱，可以做些蘋果乾、果乾等零食，追劇必備；

3、功能豐富

經過不斷嘗試後，發現功能種類比較多，可以微波加熱，純蒸，純烤，發酵，解凍，保溫，預熱等其它廚電的功能，日常烹飪中都可能接觸到，十分實用。

4、無油煙烹飪

跟蒸烤箱差不多，不管是蒸或烤，沒有產生油煙，這點比較喜歡，不用擔心廚房、居室油煙汙染，牆壁發黃、發黑等現象，適合開放式廚房。

5、安全升級

在選擇微蒸烤一體機的時候，安全首要，類似漏電自動切斷電源，電壓電流超載檢測，定時提醒功能，智能童鎖，防幹燒，3層（LOW-E）玻璃面板等安全裝置，看看是否具備，在使用過程中到安全防護作用。

6、智能操作

目前大多數蒸烤一體機品牌都採用觸屏、液晶高清觸屏控制，將微波爐、蒸箱、烤箱等按照人們通常使用的烹飪模式有機結合，通過微電腦控制操作，簡單方便。

7、一鍵大廚

通過科技嵌入菜譜功能，一般的廚房小白可以根據菜譜流程，可以輕鬆做出不同的菜式來，簡單美味，這個設計比較人性化。尤其對大多數的80/90/00後來說，可以輕鬆告別點外賣的煩惱，既吃得實惠，又吃得放心。

8、清潔方便

隨著科技高速發展，微蒸烤一體機技術上不斷地完善，如凱度從微波轉盤升級為微晶底盤，底部食物殘渣打理非常簡單，一擦即可。

有些機型還搭載了一鍵烘乾，一鍵除垢功能，保持腔體乾淨乾爽，日常烹飪更衛生。

二、微蒸烤一體機的弊端

作為一個新品類，加上眾多商家湧入，難免導致市場出現參差不齊的現象，下面給大家說說蒸烤一體機的弊端有哪些？主要有4點：

01、水波爐

很多朋友都存在這樣的疑問，水波爐上市時間是比較早的，主要有微波加熱，蒸汽加熱，加熱管加熱三種方式，跟微蒸烤一體機基本相似。但是從體驗上來說，還是一定的差距的。

①微蒸烤一機主要以「蒸烤為主，微波為輔」，所以在烹飪的時候，比較符合國人的口味。

②水波爐恰好相反，以「微波為主，蒸烤為輔」，雖然烹飪速度快，但食物口感上比較乾柴，如果蒸饅頭，表皮比比較幹的。蒸扇貝也能看得出，扇肉有點烤焦的現象，沒有純蒸那麼水嫩多汁，可能這也跟日本飲食方式相關。

02、不變頻

目前市面上還有一部分採用定頻調節控溫，分為一檔、二檔、三檔，沒有實時控溫，如果設定的是500w功率，它是按最高功率走，當溫度達到500W時候，溫度過高，自動停止；溫度過低，再次運行，斷斷續續，導致食物受熱不均，上色也不是很好看，尤其對烘焙不是很友好。

03、無底火

從烤箱、蒸烤箱的配置來說，在烤方便標配都是採用上下烤熱風，可以讓食材均勻受熱，經常用烤箱的朋友可能就知道這點。

微蒸烤一體機也不例外，如果沒有下烤管，對喜歡烘焙的家庭則不是很建議，尤其是做戚風蛋糕，由於受熱不均等問題，容易塌陷，翻車也是比較常見的。

04、器皿要求

在使用微波功能時候，它也繼承微波爐的遺留的問題，類似鐵製的器皿是不能使用的，不鏽鋼容器與微波爐接觸會產生電火花，會發生危險，甚至會損壞磁控管，嚴重時還會發生爆炸或引起火災，所以使用前一定要熟讀下說明書。

三、微蒸烤一體機值不值得買

分享下自己的體驗，當初考慮微蒸烤一體機，主要還是它的功能比較豐富，加上孩子剛上學，早上熱牛奶、熱麵包都比較方便，日常也可以做些蒸菜什麼的，覺得還是蠻不錯的，最少沒有微波爐那麼單一，大部分時間都是閒置。

如果預算充足，又喜歡在家做飯，微蒸烤一體機還是蠻實用的。

四、家用微蒸烤一體機推薦

凱度TE

優點：這款是19年上市的，擁有42升的容量，首次推出的大容量微蒸烤一體機，率先打破微波爐容量小的格局，上下管 3D熱風配置，對烘焙體驗十分友好，搭載東芝最新變頻技術，可以微波十擋調節，控溫精準。如果預算充裕，它們家高清彩屏款ZA在體驗上，操作簡單，按鍵靈活，功能清晰明了，家裡的父母和小朋友（10歲以上）都可以輕鬆使用。

清潔方面，集成了它們家的蒸烤箱的設計，擁有反積水設計，蒸的時候底部積水很少，幾乎可以不計，這點體驗比較友好，而且還搭載了一鍵烘乾和一鍵除垢功能，日常打理十分方便。

不足：它們線下門店比較少，主要線上銷售為主，不能給更多消費者帶來更好的烹飪體驗。