東海半野生黃花魚（五月遇到這魚別錯過）

2023-05-06 21:24:26 1

五月遇到這魚別錯過，兩塊錢一斤，肉多刺少，營養美味，不吃真虧

食物，跟愛一樣溫柔。嗨！大家好，又到了分享美食的時間啦。我是您們的老朋友益君，今天我們分享一道美食–紅燒安康魚！

今天早上和老公一塊去早集上逛了逛，難得看到賣安康魚的，問了一下價格，居然兩塊錢一斤，買了十塊錢的，可以吃兩頓。是不是感覺超級便宜呢？你們那裡的安康魚多錢呢？

安康魚中主要含有水分、優質蛋白質、少量碳水化合物，以及不飽和脂肪酸和豐富的維生素，另外還含有多種礦物質元素。這些營養物質對人體的益處很多，經常食用有利於促進人體的生長發育，因此適當吃些食用安康魚可以增強體質。並且有利於促進人體和記憶力和增加體力，尤其適合一些老人、孩子們食用，具有不錯的補腦作用，有利於增強記憶力。所以說安康魚既便宜營養價值又高，到了這個季節要多買點存起來吃。

安康魚還可以用來燉湯，燉出來的湯又白又鮮美。今天我們就做一道紅燒安康魚吧，老公說真的太好吃了！

所需食材如下：

安康魚、生抽、老抽、蠔油、姜、蒜、蔥、幹辣椒、花椒、八角、糖、啤酒

烹飪步驟如下：

第一步：準備好所有的食材，安康魚洗淨，去內臟拔掉魚皮。蔥切蔥花，幹辣椒切段，蒜切片，姜切片，花椒大料適量。

第二步：起鍋燒油，放入以上調味料爆香，加入生抽兩勺，蠔油一勺，老抽一勺，糖一勺。

第三步：倒入適量的啤酒和適量的水燒開。

第四步：水開後放入處理好的安康魚。

第五步：燉大概二十幾分鐘放適量的鹽即可出鍋啦！

小貼士：

安康魚所含水比較多，所以加水燉魚的時候水量無需太多。

好了，今天就分享到這裡，我是本文的原創作者益君美食分享，我願意每天動手用美好的心去做屬於「生」屬於「活」的事情。讓生活中一點一滴的溫暖在美食中凝結……請大家關注我，給我收藏、點讚、留言。讓我們一起來交流美食經驗，我會堅持每天更新，為大家帶來不一樣的美食！讓大家在盡享美味的同時吃出健康好身體！感謝大家的支持和厚愛！明天我們再見！