甜椒炒肉做法(青椒炒肉絲)
2023-05-06 21:06:43 2
甜椒炒肉做法?作者:sweet_5MQT用料,下面我們就來說一說關於甜椒炒肉做法?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!
![](http://img.xinsiji.cc/20230506/459442049293221889.jpg)
甜椒炒肉做法
作者:sweet_5MQT
用料
肉 200g
青椒 半個
油 適量
蔥 一顆
姜 一塊
澱粉 15g
料酒 10g
鹽 4g
老抽 5g
做法步驟
1、青椒切成絲,姜切成薑末,蔥切成蔥末。
2、肉切成肉絲,放入10g澱粉,2g鹽,10g料酒拌勻醃製片刻。
3、拿一個空碗,放入5g澱粉,5g老抽,加少許清水調成汁放旁邊備用。
4、鍋裡燒熱,倒入橄欖油,下肉絲翻炒。(肉顏色變白就可以撈起)
5、鍋裡燒熱,下橄欖油,在下蔥末、薑末翻炒。
6、在下青椒,在下1g鹽翻炒片刻,在下肉絲翻炒幾分鐘後。
7、下調好的汁,翻炒幾下就可以裝盤。
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