如何炒西蘭花胡蘿蔔好吃（西蘭花炒胡蘿蔔）

2023-05-06 08:21:59

西蘭花炒胡蘿蔔，營養美味不長肉，想減重的小仙女學起來

想減重的朋友們，告訴大家一個恐怖的消息，還有不到二十天的時間就立夏了，離穿小裙子的日子不遠了。大家的肉肉都準備好了嗎？有多少人還沒有達到讓自己滿意的體重呢？在經歷了春節的那個長假之後，小編的體重長了不止一點點。但是因為本人是比較懶的，所以想要靠運動來達到減重的目的是很困難的事情，所以只能在飲食上多花些心思了。我們都知道。西蘭花和胡蘿蔔都是很健康的食材，裡面有很多我們所需的維生素和微量元素，最主要的是脂肪含量是非常低的，多吃一些也不會長肉。如果將它們兩個結合在一起，做出一道菜品，既補充了營養，又達到了減重的目的。所以不要猶豫了，一起嘗試做起來吧。

【菜名】：西蘭花炒胡蘿蔔

【需要食材】：西蘭花1個、胡蘿蔔1根、蒜瓣3瓣、幹紅辣椒3個、鹽適量、雞精適量、食用油適量

【製作步驟】：

1、 準備好上面所需的食材。如果喜歡吃其中哪種食材，可以多放一些。西蘭花儘量早上去買好，這個時候可以買到很新鮮的。其他的配料也準備好放在一旁，這樣取用比較方便。將買好的西蘭花掰成小朵，用淡鹽水泡十分鐘左右，這樣可以避免上面會有農藥的殘留。泡好之後清洗乾淨，撈出放在一旁控水。

2、 胡蘿蔔去皮清洗乾淨，洗好之後切成小片。因為小編不是很喜歡胡蘿蔔，所以為了增進自己的食慾，用模具刻出了花朵的樣子，看著更加漂亮。刻下來的也不要浪費，可以榨汁也可以拌涼菜。

3、 大蒜去皮切成小塊，幹紅椒洗淨切段。

4、 鍋中倒油，可以少放一些。燒熱之後把蒜丁和幹紅椒放進去爆香。

5、 倒入控幹水分的西蘭花和胡蘿蔔，翻炒至變色。

6、 倒入適量的開水，大概一小碗就足夠了。加好之後燜炒一分鐘左右。

7、 待水分慢慢變少，裡面加入適量的鹽來調一下味道，再放少量的雞精，炒勻之後就可以盛出來了。

8、 這樣一道美味又不長胖的西蘭花炒胡蘿蔔就做好了，可以用它來當作晚飯，再配合一些運動，相信會達到減重的效果的。

【烹飪小貼士】：

1、 因為這兩種都是很容易熟的食材，所以就不用提前焯水了。在炒制的過程中加入一點開水燜一會兒，效果是一樣的。

2、 因為做這道菜品主要是為了達到減重的目的，所以在放油的時候要掌握好用量，一點點就足夠了，切不可以放的過多。

3、 如果不能吃偏辣一些的，幹紅椒可以不放。也可以只放些鹽來清炒，味道也很不錯。

4、 如果不喜歡胡蘿蔔的味道，可以少放一些。

【文案編輯】：吃貨惜博