鴉片魚頭怎麼做沒有魚腥味(魚頭的這種做法)
2023-05-06 13:30:06 1
今天小編將為大家介紹魚頭的另一種做法。正是因為其肉味鮮美,入口滑嫩,只要吃過一次就會想第二次,而它的名字又是鴉片的諧音,所以漸漸的很多人都忘記了它的真名,只知道它叫鴉片魚(此魚很少見到魚身,主要食其頭部),它的眼睛很獨特,所以只要見過的人也同樣會過目不忘:一隻長在右邊一隻長在頭頂。下面就介紹下這道美味的做法。
食材:
鴉片魚頭3個,剁椒,小香蔥,薑末,料酒,白糖。
做法:
1.魚頭洗淨,抹上鹽,醃製10分鐘。
鴉片魚頭含有鈣、磷、鐵、維生素B1、嘌呤、苷酸和比其它任何食物豐富得多的不飽和脂肪酸;魚頭表皮內還含有豐富的膠原蛋白;此外,其腦黃金含量是普通魚頭的36倍,它對軟化血管、降低血脂、健腦、延緩衰老有著極為重要的作用。
好了,今天就到這裡了,明天精彩繼續!
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