蘇州有什麼美食值得去（各種美食攻略看花眼）

2023-05-06 15:20:23

「上有天堂，下有蘇杭」。蘇州，中國著名旅遊城市，各種美食也是層出不窮，吸引著八方吃貨慕名而來。下面就跟著小編一起一飽蘇州美食的眼福吧！

母油雞

又稱熝鍋油雞，是蘇州的傳統名菜。油雞選用肥壯的「四黃」新母雞，用玉梁、桂皮、八角、小茴香、山奈、薑黃等配料，精細製作而成，食用時淋上油滷，用醬油蘸食。

桂花雞頭米

桂花雞頭米

簡直是一道嗜甜者的福利美食，這是蘇州的傳統甜點，桂花雞頭米，用雞頭肉、桂花糖、綿白糖為主輔原料，製成後香甜可口，是當地老百姓十分喜愛的甜品。以前，雞頭米都在時令的秋季上市時才吃的到，現在，在一些南貨店也可以買到一些曬乾的雞頭米，以方便遊客旅途攜帶。

醬汁肉

醬汁肉

江蘇省蘇州市的傳統名菜，醬汁肉上口酥潤，香味濃鬱，皮糯肉爛, 入口即化，肥而不膩，口味屬於五香味。想要嘗試的可以去陸稿薦熟食店，味道比較正宗哦。

櫻桃肉

櫻桃肉

櫻桃肉是蘇州的傳統名菜之一，櫻桃肉如其名，肉粒像櫻桃般大小，色澤也應像櫻桃般鮮豔透紅、亮麗誘人。櫻桃肉皮爛肉酥，入口而化，鹹中帶有甜酸，很是開胃，是一道老少皆宜的名菜

酒釀餅

酒釀餅

酒釀餅是蘇州的名點之一，面是用清酒釀來發的，由於氣候的原因，往往只適合賣一季，最佳的品嘗時節是在清明前後。外觀和小月餅相似，酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以熱食為佳，特點是甜肥軟韌，油潤晶瑩，色澤鮮豔，滋味分明。如果在春季來到蘇州就一定要嘗嘗剛做好的酒釀餅了，還可以買一些帶給親戚朋友也是不錯的選擇。

白印糕

蘇州白印糕

從東坡肉東坡肘子這些美食可以看出，我們古代的名人也有著不少的美食達人，白印糕就和宋朝文人範仲淹有著莫大的關係。範仲淹在求學過程中，為了不讓自己餓肚子，就把粥盛在盤裡凍結，然後劃分一塊一塊，餓了就吃一塊，還戲稱這是「白雲糕」。現在蘇州市場上的白印糕就是這麼傳下來的，白印糕香軟，滑，甜，又是嗜甜者的福利。

好了，推薦到這裡小編的肚子也按耐不住洪荒之力了，要先撤去覓食了