自己在家做網紅肉夾饃好吃（家常版網紅月亮饃）

2023-05-06 16:04:34 1

"孩子夠不夠？阿姨再給你多來點！"當這句話在某音上走紅，並成為眾人模仿的段子時，月亮饃便徹底風靡於網絡。月亮饃被冠上了網紅的標誌，成為最接地氣的網紅美食，也有眾多粉絲從五湖四海跑來。與印象中的月亮饃有所不同，它絕對是豪華版與加大版，讓人嘆為觀止。與眾多美食一樣，它也有獨特的演變歷史，起源便為秦漢時期。說起來，月亮饃存在於千年歷史，當時的原型是白餅。而它也有文載依據，在清代《調鼎集》中有較為詳細的記載，且稱為"西餅"。

和中國人有一樣的氣概，可謂是"大餅卷萬物"，卷的食材也是應有盡有。除了極為常見的土豆絲和豆皮之外，它的雞柳和蟹排也讓人口水直流。按照喜歡的口味，用同樣的方法夾在饃中即可，聽起來也是極其簡單。而它是鄭州的傳統小吃，很多人並無機會品嘗，因此可以在家進行製作。對於外地朋友來說，也會稱其為"月亮餅"，同時也會有大小之分。在家製作一款豪華版的月亮饃，便可滿足身心雙重體驗。雖說是傳統小吃，但其方法並不複雜，新手也可以嘗試製作。

所需食材：五百克普通麵粉，雞蛋，豆皮，沙拉醬，土豆，生菜，番茄醬，熟菜品等。

製作方法：

1.菜品需要提前制好，分為生熟兩種。而其餘麵粉和食材也備好，處理完畢放置不同容器中。五百克麵粉與適量水混合，將其由絮狀處理為團狀。

2.將其密封，放置於較為溫暖的地方即可，大約半個小時便可繼續操作。將其麵團取出，使用大小適中的擀麵杖處理成餅狀。

3.取出平底鍋，並把製作好的餅胚放入，兩面全部熟透即可。接下來把餅切開，切記不可分為兩半。換一個鍋煎蛋，和餅一樣確定熟透便可停止。

4.與餅分開放置，餅要有一些銜接，不要全部切斷。洗淨土豆絲，燒一鍋沸騰的水開煮土豆絲，等到徹底熟透便可過冷水。

5.瀝盡水分，把土豆絲也放置乾淨容器中。生菜與豆皮進行同樣的操作，焯水與冷水完畢後需要進行調味。

6.取製作好的餅，把所需醬料塗抹在內部，便可加入生菜。接下來再按照順序，把喜歡的食材加入即可，加到最大程度也可以。

溫馨提示：

1.常規的搭配是雞柳，在家製作也可換為香腸片等，午餐肉也是極其不錯的選擇。

2.月亮饃熟透以後，不要將其切為兩塊，而是留一半的銜接來夾菜。

3.除了番茄醬和沙拉醬之外，也可準備一些香辣醬，調味料自行選擇。

總結：對於眾多鄭州人民來說，月亮饃就像是美食中的百寶箱。可以勾選喜愛的食材，並最大程度地夾在饃中，可謂是無比滿足。它不僅是傳統早點，同時還是夜市的標誌美食，美味飽腹應有盡有。除此之外，眾多愛好者還會把它當作零食來食用。