父親節下廚菜譜（父親節給老爸做道菜）
2023-05-06 23:57:07
石花菜是生長在海鹽石上的藻類植物，富含多種藻蛋白，結構容易吸收消化，多吃不胖還可以提高免疫能力，來道涼拌夏天就要涼爽脆口！
By lulupucca 【豆果美食官方認證達人】
用料
石花菜 25gp醬油 約10g醋 約15g鹽 適量花椒油 約2-3g香油 5g左右大蒜 1個辣椒油 1大勺白糖（提味） 少量小米辣圈（紅綠色都可以） 2-3顆小蔥、香菜（切段） 適量做法步驟
1、材料準備
2、幹石花菜用涼水泡20分鐘左右，剪碎加鹽撒入大蒜
3、繼續加入小米辣圈
4、倒入醬油
5、倒入醋
6、倒入辣椒油、花椒油、香油及少量白砂糖提味
7、筷子攪拌均勻。
8、撒上香菜、小蔥段，擺盤，吃之前再拌勻即可！
小貼士
石花菜泡發的時候切記不要用熱水泡發，膠質太豐富熱水泡後口感偏軟不脆，切記切記！
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