新四季網 美食胡蘿蔔木耳豆腐水餃的做法大全(羊肉胡蘿蔔木耳水餃的美味秘籍)2023-05-06 16:32:50胡蘿蔔木耳豆腐水餃的做法大全?,我來為大家科普一下關於胡蘿蔔木耳豆腐水餃的做法大全?以下內容希望對你有幫助!胡蘿蔔木耳豆腐水餃的做法大全兩碗麵粉用溫水和成麵團,在盆中醒會兒備用,此時去準備餡兒料大蔥、姜、木耳、胡蘿蔔洗好備用絞好的羊肉餡兒放入盆中備用把胡蘿蔔、木耳、大蔥生薑放入攪碎機裡打碎。(這是剛買的小熊攪碎機,第一次用,實在是很不好用,看看很多都沒有打碎,還有大塊的被我拿出去了,打出來的餡兒料很不勻,千萬不要盲目購買)大蔥和生薑可以一起剁或者打碎把碎好的胡蘿蔔、木耳、大蔥生薑放在羊肉餡兒裡,放少許蠔油、兩滴味極鮮醬油、鹽適量、雞精少許、十三香少許,鍋中熱一飯勺油,放入幾粒花椒大料炒香,注意別糊了,花椒大料炸幹後撈出來扔掉,剩下的料油放溫倒到餡兒裡,用筷子朝一個方向攪拌,這時候會看到餡兒少許幹,放少許溫水,一點點看著放,知道筷子攪拌時不費勁兒很順滑就可以了,接下來把麵團拿出來開始包餃子就可以了鍋中加水燒開,水開後下餃子,不時慢慢用鏟子或勺子沿鍋邊滑底部攪動一下,餃子就不會粘連了,火候不需要太大,過程中不要添涼水,一直煮就好了,看到餃子全部飄起來,變胖就可以撈出來裝盤裡了美味的羊肉胡蘿蔔木耳餡兒餃子,太鮮美了,好吃極了,