如何炒雞腿菇好吃又簡單（雞腿菇怎麼做好吃）

2023-05-17 01:43:11

可能很多人對於雞腿菇的了解，並不是很多，事實上雞腿菇不是比較常見的一種食材，很多人也比較喜歡吃雞腿菇，雞腿菇的營養價值相對來說也比較高，那麼對於雞腿菇大家了解多少?以及雞腿菇怎麼做好吃?下面給大家科普一下關於雞腿菇的一些相關的知識。

雞腿菇怎麼做好吃

首先，雞腿菇可以做雞腿菇炒肉片。首先，大家可以將肉切成片狀，然後加入適量的料酒以及老抽將肉醃一會兒，然後再加入適量的幹澱粉，將其攪拌均勻，然後將雞腿菇用清水清洗乾淨，將雞腿菇進行泡發，然後將胡蘿蔔用刀切成塊狀，用青椒將再將青椒切成塊狀，然後在鍋裡，加入適量的食用油，將鍋燒熱，然後再加入適量的蒜末，將肉炒熟之後，加入適量的胡蘿蔔進行翻炒，然後再炒雞腿菇，等到雞腿菇變軟之後，以及炒出水分之後，可以加適量的調料，再進行翻炒片刻，加入適量的青椒，再加入適量的水澱粉勾芡，等之後就可以出鍋了，味道十分的鮮美。

另外大家也可以做雞腿菇炒鮮魷，將雞腿菇去掉根部，清洗乾淨，然後將鮮魷魚，柿子椒等都清洗乾淨切成絲狀，然後焯一下，瀝乾水分。將鍋燒熱在鍋裡加入適量的食用油，油熱之後加入適量的蔥末薑末以及蒜末將其煸香，再在鍋裡加入切好的青椒絲，紅椒絲，以及雞腿菇，魷魚和豆芽菜等，用鍋鏟進行翻炒，再加入適量的食鹽，白糖，胡椒粉等調料，攪拌均勻之後就可以出鍋了，味道也十分的鮮美。

炒雞腿菇的做法

大家可以做爆炒雞腿菇，首先，將雞腿菇都清洗乾淨，然後切成條狀，然後將蔥姜，紅椒以及蒜都用清水清洗乾淨，用刀切好留以備用，然後將熱鍋下油，先在鍋裡倒入切好的雞腿菇，用大火進行爆炒，然後再加入蒜，等到雞腿菇炒的變軟之後，再加入適量的醬油蠔油以及食鹽等一起翻炒，直到雞腿菇變成黃色，用大火進行爆炒，兩分鐘之後就可以出鍋了，味道十分鮮美。建議那些喜歡口味比較辣的朋友們，可以在一開始熱油的熱鍋的時候，在鍋裡加入適量的辣椒，進行調味，然後在爆炒雞腿菇的時候再加入蒜頭，這樣會讓辣味以及蒜味更濃一些。