成都紅燒鱔魚哪家好吃(成都犄角旮裡的神仙美食滋滋作響的脆鱔魚)
2023-05-17 06:05:39
✨小師傅脆鱔魚✨ 環境氛圍:✔️酒香不怕巷子深,隱藏在成都鄉村裡的農家樂,驅車前往路上會經過鄉間小路,千萬別懷疑自己開錯路,真的跟著導航開就行。
✔️既然農家樂,自然地方很大,中間有個湖,日常還可以釣魚,有室內室外座位,天暖和期間,坐在太陽底下曬著太陽吃著美食應該很舒服。
菜品推薦:一品脆鱔✔️儀式感超強的菜品,先將鱔魚煮製7成熟,上桌時候除滿滿一盤鱔魚,還有個油壺,服務員會當面將滾燙的海椒油油淋在鱔魚上,那淋油瞬間滋滋滋的聲響,看著鱔魚不停的沸騰,絕對的視覺衝擊感,鱔魚的香味也油然而生。
✔️會叮囑說8分鐘內食用完畢口味最佳,鱔魚是很脆很嫩,麻辣鮮香,沒有泥腥味,停不下來的感覺。配菜有藕片,土豆片等等,但不是很入味。這道菜品既有鱔魚本身的營養價值又滿足了味蕾,妥妥的江湖菜誘惑,當然比較適合重口味的夥伴們。
石婆婆嫩牛肉所謂石婆婆應該指的是底下的鵝卵石吧,端上盛有熱油和鵝卵石大盤,將事先醃製好的牛肉倒入高溫熱油中,憑藉石頭的溫度將牛肉烹熟,據說這樣的做法能更保持牛肉的鮮嫩度,入口的確很嫩又入味,麻辣勁道。
涼拌鴨腸這裡的菜量真是農家樂風範,滿滿一盤藤椒味的鴨腸,辣度適中,如果再脆點會更佳。
店名:小師傅脆鱔魚地址:西河大道客家村休閒莊南20米人均:100元
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