蘑菇怎麼做又好吃又營養(清脆可口好吃美味)
2023-05-17 00:56:49
今天給大家做一個幹炸蘑菇,雖然是素菜,但是製作出來特別香脆,比肉還香,是一道色香味俱全的地方名菜,屬於魯菜系,製作原料主要有蘑菇、雞蛋、澱粉等等。色澤金黃,香脆可口。
用料:1、蘑菇 2、玉米澱粉 3、麵粉 4、雞蛋 5、鹽 6、泡打粉 7、食用油
01、首先咱們準備兩朵菜市場買來的蘑菇,分別將它們撕成小塊。
02、鍋中水開放入蘑菇焯燙兩分鐘,撈出來衝涼。
03、衝涼後攥幹水分備用。
04、在盤中加入兩勺玉米澱粉,一勺麵粉打入一個雞蛋,加入一小勺鹽,適量的泡打粉,倒入一點點清水,調成酸奶狀的麵糊,再加入15克食用油,充分攪拌均勻。
05、我們將蘑菇放入盤子中,蘸上一層麵糊。
06、起鍋燒油,油溫六成熱依次下入蘸好麵糊的蘑菇,開小火慢炸定型後,用筷子不停地翻動炸制。
07、炸到金黃飄起,撈出來控油裝盤。
08、再撒上自己愛吃的燒烤料,脆炸蘑菇就做好了,外酥裡軟非常的好吃,喜歡的朋友收藏起來,有時間試做吧!關注我明天繼續教你做好吃的,感謝大家支持。
,