南寧必吃美食推薦（這12道特色美食不容錯過）

2023-05-17 18:46:38 1

老友粉

到南寧怎能錯過老友粉的品嘗？老友粉是廣西四大名粉之一，製作精良，工藝講究。吃起來酸辣開胃，十分爽口。老友粉的絕妙之處在於調料的搭配，是一道讓人百吃不厭的當地特色美食。

粉餃

粉餃是用米皮包入各種餡料蒸熟而成，吃的時候蘸上醬料，風味獨樹一幟。搭配上南寧的特產黃皮醬，那味道堪稱一絕，讓人回味無窮。

網油腰卷

網油腰卷是民間的一道傳統美食，歷史悠久。用豬網油包裹著由涼薯、香菇、肉末等製作而成的餡料，裹上面糊油炸而成。外酥裡嫩，口感豐富，滋味悠長。蘸上酸甜汁水，那味道妙不可言。

捲筒粉

捲筒粉是用米漿製作成米皮，然後包入各種食材再一起蒸熟而成。與廣東腸粉的最大區別在於餡料和食材的調配。捲筒粉餡料豐富，有豆角、豆沫、茄子、胡蘿蔔等，澆上秘制醬汁，配上辣椒醬，簡直顛覆你的味蕾。

生榨米粉

生榨米粉是當地獨具特色的一道美食，採用傳統工藝製作而成。生榨米粉經過發酵後帶有獨特的天然酸味。與豬骨頭高湯和各種食材調料一起煮熟，味道絕佳，讓人越吃越過癮。

檸檬鴨

檸檬鴨是當地的一道特色菜餚，它的靈魂在於酸檸檬口味。加入酸蕎頭、酸薑、酸辣椒、山黃皮、酸檸檬等，不僅能夠去掉鴨肉的腥味，還為這道菜餚增添不少風味。酸辣可口，鮮味十足，讓人唇齒留香回味無窮。

酸野

在南寧的大街小巷經常可以看到用各種水果蔬菜醃製而成的酸野，種類多樣，口感香脆酸爽，尤其適合在夏日裡食用。讓人神清氣爽，消暑解煩。

粉蟲

粉蟲是用米粉製作而成的，因外形像蟲子而得名。粉蟲口感軟糯富有嚼勁，加入酸筍和各種調料一起翻炒，味道絕佳，十分具有特色。

西燕扣肉

西燕扣肉是上林的傳統菜餚，採用多道工序精心烹飪而成。扣肉色澤金黃油亮，軟綿易化，口感醇香厚重，滋味鮮美，肥而不膩，別是一番風味。

橫縣魚生

橫縣魚生在當地頗有盛名，輕薄透亮，口感細膩。蘸上特製的醬料，給你的舌尖帶來一次前所未有的味蕾體驗，讓人念念不忘。

簸箕粉

簸箕粉採用傳統工藝製作而成，米香味中透著淡淡的竹香味，十分沁人心脾，吃起來軟潤勁道，十分具有滋味。和各種食材還有調料搭配在一起，美味可口，讓人讚不絕口。

賓陽酸粉

賓陽酸粉是當地十分受歡迎的美食，在米粉中加入臘牛肉巴、油炸肉、酸豆芽、紅燒肉、花生米、生辣椒、蒜末、食醋等一起涼拌而成，是夏日裡十分受歡迎的一道美食。吃起來酸辣開胃，清爽可口，讓人越吃越過癮。

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