家庭廚房必備調料十二種（建議廚房裡常備）
2023-05-17 16:53:38 1
在我們的一日三餐中，很多時候都是自己在家裡做飯吃，忙碌了一天，一家人坐在一起，吃著可口的飯菜，一邊聊著家常，一邊吃著飯，既可以緩解工作中的壓力，也可以拉近家人之間的感情。
要想做出可口的飯菜，除了家裡常備的油、鹽、醬油、醋之外，建議：廚房裡「常備」這5種「調味料」，增香提味，讓你輕鬆在家做大廚，喜歡自己在家裡煮飯的朋友們，快來看看吧，如果是你喜歡的，友友們記得給秋秋「點讚、關注、收藏、轉發」哦！
【油潑辣子/涼拌菜的靈魂醬料】
夏季天氣炎熱，是常吃涼拌菜的季節，夏季常吃的涼拌菜、涼皮、涼拌麵、涼粉，都離不開這勺「油潑辣子」，油潑辣子可是這些涼拌美食的靈魂伴侶，加上兩勺油潑辣子，瞬間香味就被激發出來了，顏色紅亮的油潑辣子，有著它獨有的香味，瞬間就能激活我們的味蕾。
雖然我不是四川人，但是愛吃辣的我，對油潑辣子卻情有獨鍾，一年四季我家廚房裡，都少不了這瓶油潑辣子，特別是夏季，用量就更大了，油潑辣子不僅可以做涼拌菜、涼皮、涼拌麵的調味料，平時吃餃子、吃滷肉的時候，用它做蘸料，蘸餃子、蘸滷肉吃也很香，夏天在家裡備上兩瓶油潑辣子，給各種食材提味、增香，用起來方便，讓你輕鬆在家做大廚。
【郫縣豆瓣醬/下飯菜的提味料】
四川郫縣豆瓣醬，是很多家庭的常備調味料之一，不要小看這瓶豆瓣醬，四川郫縣豆瓣醬是2008年，被列入第二批國家級非物質遺產名錄的「非遺美食」，郫縣豆瓣醬以它獨有的紅油和醬香，給菜品增色、提味，深受人們的喜愛。
郫縣豆瓣醬也是我家裡的常備調味料之一，郫縣豆瓣醬是用蠶豆、辣椒等食材醃製發酵而成，醬香味濃鬱，平時家裡常吃的下飯菜，「麻婆豆腐、回鍋肉、水煮肉片、魚香肉絲」，都少不了郫縣豆瓣醬的身影，喜歡吃這些下飯菜的朋友們，記得備上一瓶，在家裡做菜用哦。
【小龍蝦調味料/正當季】
夏天是小龍蝦大量上市的季節，喝著啤酒，吃著小龍蝦，和朋友們邊吃邊聊，也可以算得上是很多友友們，夏季的一種生活方式了，夏季我們在家裡備一點小龍蝦調味料，讓自己輕鬆在家做大廚，輕輕鬆鬆，就能做出和餐廳賣的一樣「香」的小龍蝦。
現在的小龍蝦調味料口味也很多，大家可以按自己喜歡的口味選，喜歡吃辣的可以選辣的，不喜歡吃辣的，可以選擇不辣的，多種口味選擇，更符合自己和家人的口味，我們只要準備好小龍蝦，再準備一點蔥、姜、蒜這些輔料就可以了，簡單一炒，就能做出可口的小龍蝦，喜歡吃小龍蝦的朋友們，記得備一點小龍蝦調味料在家裡，好給家人露一手。
【樂山缽缽雞調料/夏天吃的冷火鍋】
火鍋總是能吸引很多人，不過夏季吃火鍋有點太熱了，但是我們夏天可以吃冷火鍋，只要準備一包樂山缽缽雞調料和各種自己喜歡吃的食材，就可以在家吃上美味的冷火鍋了，缽缽雞是一道四川傳統小吃，將煮熟的菜品，穿成串串，放入麻辣鮮香的調味湯汁中浸泡30分鐘以上，待入味後就可以吃了，吃起來麻辣鮮香，特別能激發出食材的香味。
自己在家裡做冷火鍋，也特別簡單，先選好自己喜歡吃的食材，先將食材煮熟，再穿成串串，當然嫌麻煩的也可以不穿，然後準備2斤涼白開水，倒上1包樂山缽缽雞調料拌勻後，將煮好的食材放入湯料中浸泡30分鐘以上，待食材入味，就可以開吃了，無論是葷菜，還是素菜，都可以放在裡面泡，夏天吃這種用樂山缽缽雞調料製作的冷火鍋，吃起來麻辣鮮香，又不熱，再配上冰鎮啤酒，那吃起才叫一個爽哦！
【咖喱/美食提味劑】
說起咖喱，大家肯定會想起它那比較有特色的顏色「黃」色，咖喱不僅顏色金黃好看，讓人看了就有食慾，咖喱獨特的味道也很吸引人，像我們平時比較常吃的有，「咖喱雞、咖喱魚蛋、咖喱面、咖喱炒飯、咖喱豆腐」等，咖喱獨有的味道，可以給食材提味增香，吃起來比較開胃，夏天吃一點用咖喱製作的美食，可以瞬間激活我們的味蕾。
塊狀咖喱用起來比較方便，炒菜的時候放入一塊咖喱調味就可以了，簡單又方便，夏天很多朋友都因為天熱沒有胃口，可以做一點用咖喱製作的菜品，好吃又下飯，讓家人夏天也能有個好胃口，自己也不用去專門學廚藝，簡單一做，就能讓家人吃得香。
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