東阿阿膠是陽穀產的嗎（為何煮驢皮用的阿井水在陽穀縣）

2023-05-17 03:00:32 1

近年來，隨著人們越來越重視養生，傳統的中藥「阿膠」也成為了大家經常選用的一種滋補用品。據網絡搜索到的資料，阿膠為馬科驢屬動物驢的皮，經漂泡去毛後熬製而成的膠塊。具有補血，滋陰，潤肺，止血的功效。對於阿膠的產地，由於一些廣告語言的影響，在大多數人的認知裡，阿膠就是東阿縣出產的。

東阿縣和東阿鎮位置圖

其實如果大家查找一下資料，會發現生產阿膠的企業很多，甚至像同仁堂等一些傳統老字號藥企也都有生產。東阿阿膠只是阿膠的一種，是特指在東阿出產的阿膠，而這個東阿是指的東阿鎮，而並非指的東阿縣。難道東阿鎮、東阿縣並不是一個地方嗎？

的確是這樣，東阿鎮今天屬於山東省濟南市平陰縣，而東阿縣則是屬於山東省聊城市。為什麼有著同樣名字的鎮和縣卻不屬於同一個市呢？這事還得從歷史上慢慢捋。

陽穀縣域圖

這一捋又出現了一個問題，原來「阿膠」之所以叫做阿膠，是因為用阿井之水熬製的驢皮。明末清初的大學者顧炎武的《肇域志》陽穀縣條記載：

阿井，在城東北五十裡，其水清冽而甘，攪濁即澄，汲出日久味不變，煮黑驢皮為膠，名曰阿膠，服之下膈疏痰，蓋水性趨下，清而重，故也。

宋朝的《太平寰宇記》也記載：東阿舊有大井若車輪，深七八丈，汲以煮皮，每歲納貢，即此是也。

戰國時的阿邑

因為阿井的特殊水質，才有了阿膠獨特的功效。那麼阿井在哪呢？在今天山東省陽穀縣阿城鎮。這裡春秋時稱「柯邑」，後改稱「阿」。秦朝時置「東阿縣」，此為東阿之始。何叫東阿呢？原來在這附近有泥沙形成的「大陵」，也就是大的土山，大陵之西稱「西阿」，之東稱「東阿」。這裡的「阿」字就是「土山」的意思。

秦置東阿縣

500多年後的西晉末期，東阿縣被廢，僅幾十年後由北魏復置東阿縣，不過此時的治所卻離開了阿城鎮，而是遷移到了今天東阿縣南部的舊城村（顧炎武《山東考古錄》：後魏復置東阿縣於故城東二十裡）。明朝洪武八年（1376年）東阿縣治所又遷到了今天濟南市平陰縣東阿鎮。

明朝縣治遷到了今天平陰縣東阿鎮

清朝東阿縣域圖

清朝東阿縣城圖

1945年原東阿縣黃河以東地區劃歸平陰縣，平陰縣黃河以西地區歸東阿縣。2年後縣機關駐地遷到黃河北岸的銅城鎮。

東阿與平陰縣行政區劃變動圖

上個世紀60年代末的東阿鎮衛星圖

可以說經過一千多年的縣治轉變，東阿縣僅擁有「東阿」之名，但阿膠生產的原點「阿井」，以及同樣有著「東阿」之名的舊縣治東阿鎮卻均不在本縣域內。

就像清朝《陽穀縣誌》裡形容阿井的那樣：「此井舊屬阿邑，迨城遷於東始有東阿縣名，徙城遷而井不能遷也。」城能遷而井不能遷啊，這是沒辦法的事情。

雖然井不能遷，但是東阿縣在沒有了「阿井」之後，直到清朝結束之前依然是阿膠的著名產地，清朝《東阿縣誌》物產條記載道：

按阿邑所產於日用常需，猶或不足，至古所謂太阿之劍、阿縞之衣，近世已不知其為何物，所著名者惟阿膠耳，此外並無美稻嘉木、異果奇花堪貢上方之物。

歷史上記載的太阿劍、阿縞（細軟的薄繒）這些與「阿」有關的特產到了清朝已不知是什麼了。東阿所著名的只有阿膠。

今天看來，由於行政區劃的變遷，平陰、陽穀、東阿這三個地方可能說都擁有古代東阿阿膠的一部分，比如阿井水、東阿古鎮和東阿縣名，但如果某一地缺失另外兩個內容，給人的感覺上是不是都不算不上真正意味的東阿阿膠呢。

反正筆者寫到現在已是迷糊了，聰明的讀者您是這樣嗎？歡迎在文章底部討論。