自己在家做香腸煮的好還是蒸的好（別給孩子買香腸了）
2023-05-17 01:18:51
最近後臺一直有寶寶問我，能不能多出一些孩子的輔食。
害，問的話當然就是可以啊。
我們都知道，孩子過了1歲之後，就基本告別了以乳類為主的時期，對正在成長發育的他們來說，這個時候補充蛋白質，就顯得尤為重要啦。
含有優質蛋白的食物其實有很多，但這個時候孩子的腸胃功能發育還不完善，所以我們要挑選一些好消化、易吸收的食物，像雞蛋、雞肉和豆腐就都挺不錯的~
蘇蘇經過多次嘗試，終於把這三種食材鼓搗出了一個最佳組合——雙色豆腐雞肉腸，今天我教大家來做這款無油、無糖、低鹽的輔食吧~
寶寶們應該都知道，超市賣的火腿腸，是添加劑和鹽的重災區，自己在家做香腸，不含添加劑，還可以玩出花來。
至於要用到雞胸肉、蛋清和老豆腐（鹽滷豆腐）這三種優質蛋白質食材，它們都是生活當中十分常見的。
除了單獨烹飪之外，將它們結合打成雞肉泥，再製作成豆腐雞肉腸，味道和口感都提升了一個層次呢。
另外我還將雞肉泥一分為二，搭配菠菜泥做成雙色的雞肉腸。
如果有孩子不喜歡菠菜，也可以換成胡蘿蔔、西藍花等，做出各種不同的顏色搭配。
甚至還可以根據自己的喜好，往雞肉泥裡添加香菇、玉米等各種食材，只要不是太水太硬的食材都行。
雞肉腸做多了，脫模放涼至室溫後，可以用保鮮盒裝起來，放冰箱冷藏一周。
吃的時候熱一下煎一下，或是切片了炒菜，都是非常美味~而且配方無油無糖還低鹽，超適合1歲以上的小baby和正在減脂健身的寶寶們吃喲！
雙色豆腐雞肉腸>>>制 作 時 間<<>>烹 飪 器 材<<>>烹 飪 食 材<<>>制 作 過 程<<<
1、將100克雞胸肉洗淨後切成片
2、將切好的雞胸肉、100克老豆腐、2克大蒜粉、2克白胡椒粉、1克味精（可不加）、15克蠔油倒入攪拌機中
3、再倒入1個蛋清、15克玉米澱粉打成泥（點擊這裡get蘇蘇同款攪拌機 ）
4、取一半雞肉泥倒入碗中，加入30克菠菜泥攪拌均勻
5、再加入5克玉米澱粉攪拌均勻
6、將原味雞肉泥、菠菜雞肉泥分別倒入裱花袋中
7、往模具中先擠入一半的菠菜雞肉泥，再擠入另一半的原味雞肉泥。
（口子剪大一點會方便出泥，裱花袋可以用保鮮袋代替）
8、最後蓋上模具蓋子，放入預熱好的蒸烤箱中，選擇蒸煮模式，蒸20分鐘即可
雙色豆腐雞肉腸就做好啦！
雞肉的鮮香伴隨著豆腐的清香，一聞就讓人食慾大增，白綠相間的外表，如同翡翠一般，看著就特有食慾，隔著屏幕的寶寶們，想吃嗎？
雙色豆腐雞肉腸精緻小巧的造型，也方便孩子拿在手中，鍛鍊手部動作和咀嚼能力哦。
一口下去就被俘虜，口感不會說謊，雖然是用雞胸肉做的，但是肉質緊密不散，Q彈細膩，不幹不柴，還超級嫩。
嚼一嚼，能感受到雞肉的特有風味，以及豆腐的香味，喜歡吃肉的寶寶們，千萬不要錯過~
對啦，雞肉腸的調料，完全可以根據個人喜好來調整，如果是給很小的孩子吃，就不要放胡椒粉、味精和鹽了。
另外，做雞肉腸我用的是寶寶輔食香腸模具，是耐高溫可蒸可烤的。
寶寶們沒有模具的話，也可以用錫紙製作：將雞肉泥擠在錫紙上滾圓卷好，然後將錫紙兩邊擰起來，做成像糖果狀，然後蒸熟或者烤熟都可以哦。
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