雞肉的做法又好吃又好看（讓舌尖痛快的美味）

2023-05-17 04:20:40 2

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「只有在準備食材的時候用了心，做出來的東西才會好吃」是大廚常說的一句話。每次大廚做菜，我都會在旁邊，這個時候，他就會邊做菜邊給我說做菜的步驟和需要注意的地方。雖然我能夠記住得不多，但是偶爾自己也能做出來兩道還算可以的飯菜，就像是美味解饞的麻辣口福雞肉。

做好了的麻辣口福雞肉熱氣騰騰地端上桌，香氣衝鼻，座上的人蠢蠢欲動，遂情不自禁夾起一塊放嘴裡，爛而不黏、油而不膩，那種滋味，真的是太過癮啦。接下來，我們就簡單給大家說一說讓舌尖痛快的美味，教你營養好吃的麻辣口福雞肉，爽口解饞超過癮。

美味的麻辣口福雞肉

食材：雞腿、雞蛋、桃園建民香菇夾饃醬、蔥姜蒜、竹筍、木耳、醬油、澱粉、蠔油、料酒、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材準備好，把雞腿仔細地處理乾淨，去掉雞骨頭等雜質之後，切成小塊；

2、把雞蛋打入乾淨的小碗裡面，加入一點雞精，用筷子攪拌均勻，製作成雞蛋液；

3、接著，把蔥姜蒜分別衝洗乾淨，去掉各自的雜質，切成蔥花、薑絲和蒜片；

4、再把竹筍處理乾淨，去掉外皮，切成塊；把木耳放入清水，泡好後取出來，搓洗乾淨後，撕成小朵；

5、往盛著雞肉的盆裡，倒入適量的雞蛋液，加入適量的桃園建民香菇夾饃醬、澱粉、料酒、醬油和鹽，把雞肉醃製一下；

6、然後熱鍋燒油，放入醃製好的雞肉塊，翻炒到雞肉變色後，盛出來，瀝乾油；

7、再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和辣椒碎爆香，放入筍塊和木耳，翻炒一會兒，倒入適量的水，燒開後放入炸好的雞肉，加入適量的桃園建民香菇夾饃醬、蠔油和鹽，繼續燒到食材成熟入味；即可；

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