高壓鍋蒸排骨要多長時間（高壓鍋蒸排骨）
2023-05-17 02:31:46 3
作者：無憂_FboV
用料
排骨 400g
蔥姜蒜 適量
澱粉 兩勺
蠔油 適量
生抽 適量
黑胡椒粉 適量
五香粉 適量
鹽 適量
味精 少許
做法步驟
1、把排骨洗淨，姜切片，蒜切末，把準備的所有調料加入，如圖：
2、攪拌均勻，醃製兩個小時。
3、高壓鍋準備，放入架子，倒入兩碗水，差不多跟架子平衡的量，我沒放太多，因為高壓鍋水分蒸發慢。
4、放入排骨（我換了個碗，我家高壓鍋較小，盤子放不了）大火蒸，高壓鍋出蒸汽響的時候就改小火燜十五到二十分鐘，關火，等高壓鍋排氣完再打開。
5、很香的蒜香味，入口即化的肉肉。換回盤子，加點蔥花點綴就完美啦！
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