衡水美食有哪些(都說衡水有很多特色美食)
2023-05-17 03:50:38 2
1、大火燒夾驢肉

2、饒陽豆腐腦

饒陽豆腐腦是河北饒陽縣久負盛名的漢族傳統小吃。
3、武強酥魚

武強酥魚是河北省衡水市武強縣的特產。武強縣的酥魚是武強河鮮中的代表,以「紹氏酥魚」冠名而聞名國內外。
4、武邑扣碗

武邑扣碗是一道色香味俱全的漢族名餚,屬於河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。傳統扣碗由8個「淨碗」組成,有東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、丸子、排骨。從宋代開始,武邑農村就有了用扣碗設宴的習俗,方言稱之為「席兒」。
5、鞋底兒燒餅

鞋底兒燒餅是河北省衡水市棗強縣傳統的漢族麵食小吃。
6、衡水湖烤鴨蛋

衡水湖烤鴨蛋,產自衡水湖國家級自然保護區、國家AAAA級旅遊景區,作為衡水湖特色旅遊商品,是經過嚴格挑選的鮮鴨蛋,取自衡水湖畔綠色無公害養鴨基地,經獨特的方法秘制,口感好、入口滑、有彈性,成為鴨蛋之極品。
7、趙記燻肉

趙記燻肉是河北省衡水市棗強縣的特產。棗強趙記燻肉皮爛肉嫩,表裡一致,色澤鮮豔,味道醇香,肥不膩口,瘦不塞齒,不 僅風味獨特,營養豐富。
8、郭莊旋餅

郭莊旋餅,傳統名點,相傳起源於明朝初年,由麵點師精細加工並烤制而成;外焦裡嫩;味香不膩,百吃不厭,易於保存。「郭莊旋餅」,圓形,碗口大小,燒餅一般厚薄。白麵包皮焦黃酥脆,葷素餅餡鮮嫩透熟,老幼適口,不僅無一般餅食不易消化的缺點,且有增進食慾的功效。
9、故城燻肉

故城燻肉歷史悠久,它以鮮豬牛肉為原材料,加入幾十種藥材和調味品精心加工而成。做出的燻肉色澤棕紅,皮爛肉嫩,表裡一致,肥而不膩,瘦不塞牙,味道醇香,具有開胃驅寒、消食保健作用。故城燻肉不但在縣內享有盛名,還暢銷衡水、石家莊等周圍城市,成為宴席、禮品之首選。
10、醬汁活魚

11、丸子串

12、江米涼糕

糯米涼糕是一道適合夏天食用的老北京特色傳統名點。清香軟糯的糯米,裹著沙甜的豆餡,吃上一口棉軟不粘牙,沙甜而不膩口。糯米又叫江米,是家常經常食用的糧食之一。
13、牛肉板面

14、拔御面

15、貼餅子

貼餅子是一種常見的漢族小吃,在北方地區廣為流傳。
16、冀州燜餅

冀州燜餅是河北省傳統的漢族麵食小吃。色澤黃亮,筋道鬆軟,不粘不連,滋味香醇。
17、虎皮兔肉

虎皮兔肉是滿漢全席中一道兔肉類菜餚·將雞蛋皮改刀成四個正方形片。
18、農家鱸魚燜金餅

19、雞湯豆腐串

20、瓦罐面

瓦罐面是一種經典的漢族小吃。
21、芝麻煎堆

芝麻煎堆是一種常見的漢族麵食小吃。軟糯酥脆,香甜可口。
22、餞面饅頭

餞面饅頭是河北省漢族特色小吃。幹硬筋道,香甜味美。
23、深州酥糖

深州酥糖是一款傳統小吃,始於深州王家井,逢年過節,家家戶戶都要會做幾斤酥糖,深州酥糖是一道美味可口的漢族名點。
24、花生酥

25、饒陽金絲雜麵

金絲雜麵是一種河北饒陽著名的漢族麵食小吃。
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